Lada yang disumbat adalah hidangan tradisional masakan Moldovan, Bulgaria dan Romania. Ia boleh disediakan dengan pelbagai jenis tambalan, dan ada juga versi vegetarian dari makanan istimewa ini - dengan keju dan millet.
Ia perlu
- - paprika besar - 3 biji.
- - millet - 1 sudu besar.
- - minyak zaitun - 3 sudu besar. l.
- - bawang hijau - 1 tandan
- - jagung manis (dalam tin) - 1 tin
- - lada cili panas -1 pc.
- - bawang putih - 2 ulas
- - keju feta - 150 gr.
- - hijau dill - 1 tandan
- - garam - 1/2 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Rebus millet. Untuk melakukan ini, rebus 500 ml air dalam periuk, tambah garam, tambah millet dan masak bijirin hingga lembut.
Langkah 2
Cincang bawang hijau, lada cili, bawang putih.
Langkah 3
Tumis bawang, lada dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 30-60 saat.
Langkah 4
Masukkan jagung manis ke sayur, tumis selama 1 minit.
Langkah 5
Campurkan keju feta dengan millet rebus.
Langkah 6
Campurkan sayur-sayuran goreng dengan campuran keju dan millet.
Langkah 7
Potong lada belang menjadi separuh dan angkat bijinya.
Langkah 8
Rebus lada dalam sedikit air selama 5 minit.
Langkah 9
Keluarkan lada dan sejukkan.
Langkah 10
Isi bahagian lada dengan pengisian yang telah disediakan.
Langkah 11
Pindahkan lada yang disumbat ke bekas kukus.
Langkah 12
Semasa menghidangkan, hiaskan pinggan dengan tangkai dill.
