Sangkakala adalah gastropod besar Neogastropoda. Sebilangan besar trompet boleh dimakan dan dipancing di pesisir Pulau Sakhalin secara komersial. Moluska ditangkap pada ikan mati, dan proses otot dinding perut yang padat - yang disebut "kaki" digunakan untuk makanan. Daging berwarna oren yang halus adalah sumber yodium, fluorida dan unsur surih lain yang bermanfaat.
Terdapat banyak resipi dan kaedah untuk membuat trompet. Ada yang menggunakan trik pintar untuk mengeluarkan kerang dari cengkerang yang berpusing, ada yang mendidih trompet tepat di dalamnya. Daging kerang dibakar, direbus, dan sup krim dibuat dari mereka. Dalam artikel ulasan pendek, masuk akal untuk menyenaraikan resipi yang paling popular dan memberikan petua dari koki teratas.
Daging trumpeter beku paling banyak dijumpai semasa penjualan. Sebelum anda mula membuat sebarang hidangan, daging ini mesti dicairkan pada suhu bilik. Resipi termudah untuk membuat kerang adalah rebus dan rebus dagingnya dalam wap atau dalam air berasid selama 10-12 minit. Sangkakala rebus disajikan dengan minyak zaitun atau cuka, baik panas dan sejuk.
Lebih menarik ialah resipi membuat trumpeter dalam sos merah jambu. Selain kerang, anda tidak akan memerlukan banyak bahan: setengah gelas mayonis buatan sendiri (mayonis yang dibeli di kedai juga baik), dan lada merah jambu dan hitam. Garam secukup rasa.
Cairkan dan rebus sangkakala seperti yang dinyatakan di atas. Kemudian bilas kerang di bawah air yang mengalir dan potong cincin yang kemas. Sekarang campurkan mayonis dengan campuran lada dan tuangkan trompet dengan campuran.
Akhirnya - sangkakala "di oriental". Bahan-bahan utama, tidak termasuk kerang: satu lobak merah, satu lada belanda, bawang, 3 sudu besar. kicap, 2 sudu besar. serai, 4 sudu besar minyak sayuran, lada hitam dan bawang putih. Rebus sangkakala, kemudian potong sayur, tumis dalam minyak zaitun atau minyak kedelai, kemudian masukkan sangkakala dan rempah cincang halus. Tuangkan jus lemon, kacau rata - dan anda boleh mematikannya. Biarkan pinggan curam, gunakan nasi sebagai lauk.
