Isi untuk penkek hati boleh berbeza-beza, anda hanya perlu memeriksa peti sejuk anda. Hati untuk penkek boleh jadi apa-apa, dan yang paling sedap adalah campuran hati ayam dan sapi.
Ia perlu
- - 3 biji. telur;
- - 0.5 liter susu;
- - 3 sudu besar sudu tepung;
- - garam;
- - 400-500 g hati (lebih baik ayam, inilah hati babi);
- Untuk mengisi:
- - 3 biji. telur;
- - 3 biji. lobak merah;
- - 3 biji. bawang (besar);
- - mayonis;
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayur-sayuran anda. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga lumat. Kemudian masukkan lobak merah dan tumis bersama-sama selama kira-kira 15 minit, sehingga lobak merah.
Langkah 2
Rebus telur, kupas, parut pada parut kasar. Campurkan semua bahan untuk pengisian dan musim dengan mayonis.
Langkah 3
Kisar hati atau kisar dalam pemproses makanan. Masukkan telur, sedikit susu, tepung, garam ke hati cincang dan gaul rata dalam pengisar. Kemudian tuangkan sisa susu dan kacau lagi.
Langkah 4
Biarkan doh selama 5 minit dan bakar pancake nipis biasa dalam wajan yang telah dipanaskan sedikit minyak dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Setelah mengoles setiap pancake dengan isian, gulungkannya dan potong menjadi tiga atau lebih kepingan. Pancake boleh dimakan suam dan sejuk.
