Kvass adalah minuman Slavic primer yang diperoleh dengan menapai roti malt, tepung atau roti rai basi. Di Rusia, kvass dianggap bukan hanya minuman, tetapi dasar untuk banyak sup dan rebusan, alat hiburan utama pada hari cuti. Sekarang kvass tidak menempati tempat yang penting dalam hidup kita seperti pada zaman kuno, tetapi sia-sia, kerana ia memiliki sejumlah sifat berharga, karena itu perlu diperhatikan.
Kelebihan kvass
Kvass adalah produk penapaian, yang bermaksud bahawa ia mengandungi asid organik. Mereka merangsang perut, jadi kvass ditunjukkan untuk semua orang dengan rembesan asid gastrik yang berkurang. Walau bagaimanapun, kvass membantu orang lain untuk mencerna makanan berat. Asid yang sama mempunyai kesan positif pada mikroflora usus. Kesan kvass dalam kes ini dapat dibandingkan dengan tindakan kefir, kvass juga menyokong bakteria bermanfaat dan membunuh yang berbahaya.
Kvass adalah minuman dengan komposisi mineral yang seimbang, jadi orang yang menggunakannya dalam jumlah yang dapat diterima selalu mempunyai keseimbangan garam yang baik di dalam badan.
Bagi orang Slavia kuno, kvass adalah keselamatan yang nyata pada musim sejuk dan musim bunga, ketika tidak ada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, hanya kvass dan sauerkraut yang dapat memberi mereka vitamin C. Dan hari ini, pengisian semula kehilangan vitamin ini dengan kvass sangat penting dalam musim sejuk.
Kvass adalah afrodisiak dan penambah kekuatan yang terkenal; ia semestinya diberikan kepada pengantin baru sebelum malam perkahwinan mereka. Minuman ini juga memberi kesan positif pada gigi dan tulang, menjenuhkannya dengan kalsium. Kvass mengandungi sejumlah besar vitamin B, yang bermaksud penggunaannya membantu menghilangkan masalah kulit.
Produk penapaian bukan sahaja boleh diminum, wanita menggunakannya sebagai topeng muka, ia digunakan pada rambut selepas mencuci dan bukannya perapi dan pembilas industri. Anda boleh minum kvass tanpa rasa takut untuk menambah berat badan, terdapat sedikit kalori dalam minuman ini.
Yang sangat berguna ialah kvass bebas ragi oat, yang disediakan pada kismis, ia mempunyai warna hijau zamrud yang luar biasa dan rasa yang tidak dapat dijelaskan.
Perlu diingat bahawa hanya kvass buatan sendiri semula jadi yang berguna. Produk yang ada digunakan dalam pembuatannya - ia boleh menjadi roti, oatmeal, beras, buah, tepung, dan resepinya mudah, jadi tidak kira berapa banyak iklan yang menunjukkan bahawa anda perlu membeli kvass bergaya dalam botol, lebih baik membuatnya diri sendiri.
Keburukan kvass
Kvass adalah ubat sebenar, dan seperti setiap ubat, ia mempunyai kontraindikasi sendiri. Kvass tidak boleh diminum oleh orang yang mengalami ulser perut dan pedih ulu hati yang kerap. Pengambilan kvass yang berlebihan dapat memperburuk urolithiasis dan cholelithiasis.
Kadang-kadang ada alergi terhadap kvass, tetapi ini tidak bermakna anda perlu menyerah, cukup hanya dengan menyediakan kvass mengikut resipi lain, tanpa penggunaan alergen.
Kvass buatan sendiri boleh membahayakan hanya bagi sesetengah orang yang mempunyai penyakit ciri.
Kvass mengandungi sejumlah kecil alkohol (tidak lebih dari 1, 2%), tetapi malah dapat mengurangkan konsentrasi, jadi anda tidak boleh meminumnya sebelum memandu kereta, terutamanya kerana ini boleh menyebabkan masalah dengan polis trafik.
