Untuk hari yang sejuk dan mendung, sup yang enak dan lazat dengan salmon dan krim sangat sesuai. Resipi ringkas akan menarik bagi setiap suri rumah, dan rasa sup yang enak akan menggembirakan semua ahli keluarga atau rakan yang berkunjung.
Ia perlu
- - 700 g fillet salmon;
- - 700 g kentang;
- - bawang;
- - 350 ml krim berat;
- - 3 sudu tepung jagung;
- - 3 daun bay;
- - satu sudu mentega;
- - 1.5 liter air;
- - 2-3 sudu minyak zaitun;
- - setengah lemon;
- - beberapa tangkai pasli segar;
- - lada hitam dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang dan goreng sedikit minyak zaitun dalam periuk dengan bahagian bawah pekat. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan dan masukkan daun salam.
Langkah 2
Kupas kentang, potong kecil. Potong salmon menjadi kepingan yang hampir sama dengan kentang. Rebus kentang hingga hampir masak dan masukkan salmon ke dalam periuk.
Langkah 3
Masak ikan selama 5-7 minit, tuangkan krim ke dalam kuali.
Langkah 4
Cairkan pati dalam sedikit air, tuangkan ke dalam periuk dengan sup. Biarkan kuah mendidih dengan api kecil selama 5-7 minit untuk menebal sup.
Langkah 5
Masukkan mentega ke dalam periuk dan matikan api. Masukkan jus setengah lemon dan pasli cincang, garam dan lada secukup rasa. Sup halus dan aromatik sudah siap!
