Hati boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat. Ia boleh direbus, digoreng, dibakar dan juga disumbat. Kek mini hepatik boleh menjadi pilihan yang sesuai untuk disajikan di meja perayaan.
Ia perlu
- - hati ayam - 05, kg;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - susu - 100 ml;
- - tepung gandum - 100 g;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - serbuk penaik atau soda - 1/3 sudu kecil
- - bawang - 2 biji.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - keju - 200 g;
- - mayonis - 200 g;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh untuk memanggang pancake dari hati, anda perlu melakukan beberapa manipulasi. Basuh hati ayam, potong kecil, cincang atau proses dengan pengisar.
Langkah 2
Kemudian basuh telur, pecahkannya ke dalam bekas yang berasingan, campurkan. Satukan hati, telur, susu dan tepung. Masukkan 2 sudu minyak sayuran dan serbuk penaik. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam bahagian kecil dalam kuali panas, goreng di kedua-dua belah pihak.
Langkah 3
Setelah menyediakan penkek adunan hati, biarkan produk separuh siap di atas pinggan, mulakan penyediaan pengisiannya.
Langkah 4
Untuk membuat lapisan, anda perlu mengupas cengkih bawang putih, kemudian menyebarkannya melalui penekan. Parut keju pada parut bersaiz sederhana. Satukan keju, bawang putih, mayonis dan lada dalam satu mangkuk.
Langkah 5
Kupas bawang, potong halus. Parut wortel bersih, goreng bersama bawang dalam minyak sayuran panas. Setelah menggoreng, anda boleh menambah 2 sudu air, reneh selama 2-3 minit. Gunakan garam mengikut keinginan anda.
Langkah 6
Kumpulkan timbunan penkek hati, tentukan sendiri ketinggiannya. Sebarkan setiap pancake dengan campuran mayonis, taburkan dengan bawang dan wortel.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tetapkan dulang pembakar dengan kek mini pate selama 10 minit. Sejukkan sedikit kepingan hati yang sudah siap, hiaskan dengan ramuan dan tomato ceri.
