Salad Capercaillie's Nest adalah hidangan yang sangat lazat, memuaskan dan mudah disediakan. Kerana penampilannya yang eksotik, salad ini akan menjadi hiasan yang indah untuk setiap meja perayaan. "Sarang Grouse" merujuk kepada hidangan di mana, bersama dengan rasa dan kualiti yang berguna, reka bentuk luarannya juga memainkan peranan penting.
Ia perlu
- - 500 g isi ayam;
- - 500 g kentang;
- - 5 biji telur ayam;
- - 4 telur puyuh (untuk hiasan);
- - 250 g timun segar;
- - 100 g bawang;
- - minyak sayuran;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Pertama, rebus fillet ayam dalam air masin (kira-kira 20 minit selepas mendidih air).
Langkah 2
Kupas bawang, potong kecil, isi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit (ini perlu supaya bawang tidak terasa pahit). Setelah waktu yang ditentukan, toskan airnya dan bilas bawang di bawah air yang sejuk.
Langkah 3
Basuh kentang, kupas dan potong menjadi kepingan kecil atau parut untuk membuat salad Korea.
Langkah 4
Masukkan kentang yang dipotong menjadi kepingan dalam kuali, setelah menambahkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya, dan goreng hingga kekuningan. Untuk mengelakkan kentang melekat bersama semasa menggoreng, mereka harus digoreng dalam bahagian kecil.
Langkah 5
Kupas timun dan potong dengan jalur nipis. Kupas telur yang telah direbus tadi, asingkan putih dari kuning telur dan gosokkan putih pada parutan halus. Kami mencuci sayur di bawah air yang mengalir, mengeringkannya dengan tuala kertas dan memotongnya dengan pisau.
Langkah 6
Campurkan dalam mangkuk salad semua bahan yang disediakan untuk hidangan (kentang, protein, bawang, fillet ayam dan timun yang dipotong menjadi kepingan nipis), musim dengan mayonis dan campurkan semuanya dengan teliti. Sebilangan kecil kentang goreng harus ditinggalkan untuk menghias salad.
Langkah 7
Taburkan salad selesai dengan ramuan cincang, buat sedikit kemurungan di tengahnya, di mana kami menyebarkan telur puyuh rebus dan kupas. Hiaskan salad dalam bulatan dengan potongan kentang goreng.
