Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik

Isi kandungan:

Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik
Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik

Video: Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik

Video: Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik
Video: RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG .. COCOK UNTUK MENU DI BULAN PUASA DAN HARI LEBARAN | BEEF RENDANG 2024, Mac
Anonim

Trout, salmon, sockeye - sangat baik apabila masin ringan. Tetapi saya tidak betul-betul mahu membelinya dalam bungkusan vakum - harganya mahal dan ikannya sering dijual. Adalah lebih menguntungkan untuk membelinya dan membawanya di rumah. Terdapat banyak resipi yang memberitahu anda cara mengasah ikan bilis dan ikan merah lain, tetapi kami menasihatkan anda untuk mencuba pilihan air garam herba.

Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik
Cara Garam Trout: Resipi Rasa Yang Baik

Ia perlu

    • Trout - 1 kg
    • Air - 1 liter
    • Garam - 2/3 cawan
    • Gula - 1 sudu besar
    • Daun salam,
    • Bawang putih - 1 ulas
    • Rosemary
    • oregano
    • selasih
    • sedap.

Arahan

Langkah 1

Basuh ikan, keringkan dan isi. Untuk melakukan ini, potong kepala dan ekor, potong sirip. Potong ikan dengan pisau tajam di kedua sisi rabung, lepaskan rabung, anda juga boleh memotong tulang rusuk dengan hati-hati. Potong bangkai yang dihasilkan menjadi dua dan potong setiap separuh menjadi kepingan selebar 8-10 sentimeter.

Langkah 2

Rebus air, masukkan garam, gula dan daun salam, masukkan herba kering, matikan air, biarkan air garam sejuk. Apabila sejuk, peras sebiji bawang putih ke dalamnya melalui penekan khas.

Langkah 3

Masukkan kepingan ikan ke dalam mangkuk atau periuk enamel, isi dengan air garam dan tekan dengan penekan. Simpan pada suhu bilik selama sehari, dan kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk selama satu atau dua hari.

Langkah 4

Selepas itu, ikan sudah siap. Sekiranya anda langsung tidak memakannya, kemudian setelah mengeluarkannya dari air garam, masukkan ke dalam bekas yang tertutup rapat. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.

Disyorkan: