Jubin gading yang indah akan menjadi hiasan setiap perayaan. By the way, coklat putih, gelap dan susu dihasilkan mengikut resipi yang hampir sama dengan sedikit nuansa bahan. Coklat putih dibuat dari gula, mentega koko dan susu, tetapi tidak ada biji koko yang digunakan. Walaupun masih banyak coklat yang tidak mengenali bar manis berwarna awan ini sebagai coklat, ia masih digemari dan digunakan secara konsisten dalam pencuci mulut, ais krim dan makanan lain.
Ia perlu
-
- ¼ cawan mentega koko
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh susu soya atau 1 sudu teh susu tepung penuh (pilihan)
- ⅓ cawan gula tepung
- ¼ cawan susu tepung
- sedikit garam
Arahan
Langkah 1
Dalam mandian wap, cairkan mentega koko dalam mangkuk besi dan reneh selama satu minit.
Langkah 2
Setelah mentega koko mula cair, masukkan gula aising, susu tepung soya (atau susu tepung penuh lemak), garam, dan ekstrak vanila.
Langkah 3
Gaul rata dan tunggu sehingga semua bahan larut sepenuhnya dalam minyak. Anda mesti mempunyai pes lembut, likat, kekuningan.
Langkah 4
Tuangkan campuran ke dalam acuan pengawet. Tuangkan perlahan-lahan untuk mengelakkan gelembung udara.
Langkah 5
Letakkan acuan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam. Letakkan coklat di rak tengah peti sejuk untuk mengeras di semua sisi.
Langkah 6
Selepas 4 jam, angkat, pisahkan dari acuan dan letakkan coklat di dalam bekas kedap udara. Dengan cara ini, coklat buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 minggu.
