Kek buatan sendiri selalu unggul dalam rasa dan kualiti daripada yang dibeli di kedai. Kek buatan sendiri tanpa bahan pengawet atau warna tiruan selamat dan boleh ditawarkan kepada anak-anak. Bakar kek span dengan buah-buahan dan nikmati rumah tangga anda.
Ia perlu
-
- 9 biji telur;
- 2, 5 cawan gula pasir;
- 3 sudu teh baking soda;
- cuka;
- 3 cawan tepung;
- 2 biji pisang;
- 2 buah kiwi;
- 350 g mentega;
- 1 tin (380 g) susu pekat;
- sirap beri.
Arahan
Langkah 1
Sediakan adunan biskut. Untuk melakukan ini, pukul 3 telur dengan pengadun dengan 0,75 cawan gula pasir. Semasa mencambuk, jisim harus meningkat 2-3 kali, dan pasir benar-benar larut.
Langkah 2
Padamkan 1 sudu teh baking soda dengan cuka dan tambahkan ke dalam adunan. Kacau semuanya dengan baik. Semasa membakar biskut, baking soda boleh diganti dengan jumlah serbuk penaik yang sama untuk doh, mencampurkannya dengan tepung.
Langkah 3
Tuangkan 1 cawan tepung ke dalam jisim gula dan telur dan uli adunan.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan adunan ke atasnya.
Langkah 5
Bakar kek span dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah hingga kekuningan.
Langkah 6
Angkat perlahan kek biskut yang sudah siap dari acuan dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 7
Bakar 2 biskut lagi.
Langkah 8
Sediakan krim. Untuk melakukan ini, kisar 350 g mentega dengan 1 tin susu pekat hingga sebati.
Langkah 9
Kupas 1 pisang dan 1 kiwi dan potong bulatan setebal 0,5 cm.
Langkah 10
Tepu kek biskut dengan sirap beri. Untuk melakukan ini, tuangkan sirap secara merata di atas setiap kek, berhati-hati agar tidak merendam biskut.
Langkah 11
Masukkan kek pertama di atas pinggan, sikat dengan krim. Letakkan buah-buahan dari jenis yang sama pada krim atau gantinya.
Langkah 12
Letakkan kerak kedua pada buah, tekan sedikit dengan tangan anda. Lubricate kek dengan krim, letakkan buah.
Langkah 13
Letakkan lapisan ketiga di atas kek. Sebarkan krim ke bahagian atas dan sisi kek. Dengan menggunakan picagari pasta atau cornet, sapukan corak krim pada kek. Potong pisang dan kiwi yang telah dikupas menjadi kepingan dan hias kek dengannya.
Langkah 14
Hidangkan kek dengan teh, kopi, jus atau minuman lain pilihan anda.
Selamat menjamu selera!
