Terdapat banyak resipi untuk salad hangat, jadi memilih satu mengikut citarasa anda tidak akan sukar. Resipi salad ayam dan kacang hijau di bawah adalah salah satu pilihan yang paling popular. Kekacang dengan daging adalah asas yang bagus dan memuaskan untuk salad hangat.
Bahan-bahan:
- 150 g daging ayam;
- 150 g kacang hijau;
- 30 g keju dalam "kuncir";
- 1 lobak merah bersaiz sederhana;
- 1 biji bawang;
- 1 biji tomato besar;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar setiap kicap, jus lemon, minyak zaitun;
- secukup rasa daun selada, biji bunga matahari.
Penyediaan:
- Bilas kacang hijau, potong "ekor" dari buah, potong dengan ukuran yang hampir sama. Rebus air dalam periuk, masukkan garam, masukkan kacang cincang. Masak selama 7-10 minit sehingga masak. Tuangkan air dengan kacang ke dalam ayak, cecair yang berlebihan harus mengalir.
- Ambil bawang besar, kupas, potong setengah cincin nipis. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun, masak hingga kekuningan.
- Pilih wortel besar, kupas dengan pengupas dan potong dengan batang nipis. Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng sehingga jalur lobak lembut.
- Daging ayam boleh dari mana-mana bahagian ayam (payudara, kaki, dll.), Pra-masak: rebus atau bakar di dalam ketuhar, seperti yang dikehendaki.
- Potong daging siap menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya. Potong tomato berdaging besar menjadi kepingan.
- Bongkar keju salai dalam "kuncir" menjadi tali dan potong dengan batang panjang. Keju ini akan menambahkan rasa istimewa pada salad.
- Dalam mangkuk salad, campurkan kacang hijau rebus dengan wortel dan bawang goreng, tambahkan ayam cincang, masukkan straw tomato dan senar keju.
- Satukan minyak zaitun, kicap dan jus lemon yang baru diperah dalam cawan.
- Potong cengkih bawang putih dan tambahkan ke campuran cair dalam cawan.
- Tuangkan pembalut yang dihasilkan di atas salad, campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan merendam selama beberapa minit.
- Hidangkan hidangan pada daun selada dalam piring, taburkan dengan biji bunga matahari yang dikupas dan goreng di atasnya.
