Salad daging hangat dengan anggur malah boleh dijadikan hidangan utama gaya oriental. Salad disiapkan dengan daging babi, itulah sebabnya ternyata sangat memuaskan. Kicap dan kacang menambah semangat kepadanya.
Ia perlu
- - 400 g daging babi tanpa lemak;
- - 400 g anggur putih tanpa biji;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu mentega;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 2 sudu besar sudu madu;
- - 1 lemon;
- - 1 sudu besar satu sudu kicap;
- - sebilangan kecil kacang;
- - garam, lada putih, ketumbar.
Arahan
Langkah 1
Goreng kacang dalam kuali kering, ketepikan.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kiub 1, 5 cm, potong bawang putih hingga halus.
Langkah 3
Cairkan mentega, masukkan bawang putih dan daging, dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga daging selesai. Musim dengan garam secukup rasa, musim dengan lada putih.
Langkah 4
Gosokkan lemon lemon.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran secara berasingan, masukkan anggur tanpa biji, goreng dengan cepat.
Langkah 6
Campurkan kicap, semangat dan madu, tuangkan ke atas anggur. Masak sehingga anggur berkaca-kaca. Masukkan kacang tanah, masak sebentar.
Langkah 7
Koyakkan hijau ketumbar kasar (boleh diganti dengan pasli), campurkan anggur dengan kacang dengan daging, ramuan. Salad daging hangat dengan anggur sudah siap, selera makan!
