Setiap suri rumah mempunyai resipi "tandatangan" sendiri untuk menyiapkan makanan tradisional Paskah - Keju kotej Paskah. Resipi ini tidak biasa kerana tidak ada telur dalam resipi, selain itu, susu pekat rebus, kayu manis dan juga halia gula-gula. Semua ini akan memberikan Paskah anda aroma unik dan rasa yang tidak dapat dilupakan.
Ia perlu
- • 1, 2 kg keju kotej lemak
- • 1, 5 tin susu pekat rebus
- • 250 ml krim 30% lemak
- • 100 g kacang
- • 200 g cookies roti halia
- • 1 biji lemon
- • 100 g halia gula-gula
- • 0.5 sudu kecil kayu manis
Arahan
Langkah 1
Masukkan keju kotej hingga habis sekurang-kurangnya 4 jam.
Langkah 2
Panggang walnut di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, tutup loyang dengan kertas pembakar, taburkan kacang di atasnya. Anda boleh mengambil kacang mengikut citarasa anda. Panaskan oven hingga 160 darjah, masukkan loyang dengan kacang semasa memanggang. Kami tidak membiarkan kacang tanpa pengawasan - kacau secara berkala di dalam ketuhar. Keluarkan kacang, potong dengan pisau berat.
Langkah 3
Hancurkan kuki menjadi kepingan kecil. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan memasukkan kuki ke dalam beg plastik dan menggulungnya dengan penggelek. Campurkan kacang dan biskut bersama-sama, musim dengan kayu manis.
Langkah 4
Cincang halia halus. Gosokkan keju kotej melalui ayak. Panaskan satu tin susu pekat dalam air panas agar lebih cair.
Langkah 5
Campurkan keju kotej dengan susu pekat dan jus lemon.
Langkah 6
Pukul krim dan masukkan perlahan ke dadih, sambil menambah halia sedikit demi sedikit.
Langkah 7
Masukkan jisim dalam bentuk siap ditutup dengan kain kasa. Di akhir, tambahkan lapisan biskut dengan kacang. Berkeras selama sehari.
Langkah 8
Sebelum dihidangkan, pastern mesti dibalikkan, dan lapisan cookie akan berada di bahagian bawah pencuci mulut.
Langkah 9
Untuk menjadikan Paskah benar-benar lazat, pastikan mengambil susu pekat rebus semula jadi tanpa menambahkan lemak sayuran. Anda boleh memasaknya sendiri.
