Kutia adalah hidangan tradisional yang disediakan oleh orang Slavia untuk peringatan. Sebelum ini, hidangan itu sering digunakan semasa Hari Raya dan bahkan pada hari Krismas. Hari ini anda akan belajar cara memasak kutya dengan betul.
Ia perlu
- - air;
- - millet;
- - walnut tanah;
- - sayang;
- - kismis dan aprikot kering;
- - poppy.
Arahan
Langkah 1
Terdapat teknologi memasak lama, yang mana anda perlu menggunakan gandum utuh, tidak dihancurkan. Kadang-kadang millet diganti dengan barli, tetapi hidangan dengan bijirin ini ternyata tidak begitu enak. Mula-mula anda perlu mengupas millet dengan air. Bilas bijirin dengan bersih dalam air sejuk dan rendam millet selama beberapa jam.
Langkah 2
Kemudian toskan air lama dan masukkan air tawar. Letakkan kuali dengan millet di atas jubin. Sebaik sahaja anda melihat bahawa air mula mendidih, mula reneh bijirin. Kurangkan panas dan tutup periuk. Tunggu sehingga millet menjadi lentur dan lembut, kadang-kadang boleh memakan masa lebih dari satu jam.
Langkah 3
Semasa penyediaan bijirin, anda perlu mengukus aprikot kering dan kismis. Masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan air mendidih. Air harus menutupinya sepenuhnya. Seterusnya, susun "mandi", tutup buah kering dengan penutup.
Langkah 4
Periksa bubur gandum, jika lembut, kemudian matikan gas dan toskan airnya. Buangkan buah kering kukus ke dalam saringan - semua air akan mengalir. Kemudian masukkan kismis dan aprikot kering ke dalam bijirin. Tuangkan kacang tanah ke dalam mangkuk ini. Kacau pinggan. Masukkan madu jika mahu. Nenek moyang kita juga menambahkan poppy ke dalam hidangan ini, jadi jika anda penyokong tradisi kuno, anda berpeluang melakukan semuanya mengikut peraturan lama.
