Kebetulan anda ingin memasak hidangan yang lazat, asli dan pada masa yang sama tidak rumit untuk makan tengah hari. Rebusan daging dengan zucchini dan kentang dengan sos pekat akan membantu. Sungguh sedap dan ringkas.
Ia perlu
- 3 paprika,
- 1 kg kentang,
- 500 gram daging babi (anda boleh mengambil ayam),
- 1 sumsum sayur kecil
- 2 lobak merah,
- 1 cili api panas,
- 4 biji tomato,
- 5 ulas bawang putih
- 3 bawang,
- 3 sudu besar sudu minyak sayuran
- 2 sudu besar sudu dill cincang,
- 2 sudu besar sudu besar pasli cincang,
- 5 sudu besar sudu pes tomato,
- 2 daun lavrushka,
- 0.5 sudu teh ketumbar tanah,
- 2 gelas air
- sebilangan lada hitam tanah,
- sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci daging babi, mengeringkannya sedikit dan memotongnya menjadi kiub bersaiz sederhana.
Langkah 2
Dalam periuk, panaskan 3 sudu besar minyak sayuran (jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit mentega), goreng daging dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Kupas bawang, potong kiub kecil.
Basuh wortel, kupas, potong kepingan atau cincin nipis - secukup rasa.
Langkah 4
Masukkan bawang dan wortel ke dalam kuali ke daging, campurkan dan terus goreng selama dua minit lagi.
Langkah 5
Basuh zucchini, keringkan, kupas dan biji, potong dua sentimeter.
Basuh kentang, kupas, potong seperti zucchini.
Langkah 6
Masukkan zucchini dan kentang ke dalam periuk (lebih baik memasak dalam kuali, tetapi anda juga boleh menggunakan periuk berdinding tebal).
Langkah 7
Rebus tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya, potong dadu. Kami mengalihkan tomato ke zucchini dan kentang, campurkan.
Langkah 8
Lada saya, kupas biji, potong.
Kupas bawang, potong.
Masukkan lada dan bawang putih ke dalam kuali ke daging, goreng selama 30 saat. Masukkan pasta, kacau, tutup dan reneh selama 30 saat dengan api sederhana.
Langkah 9
Kami mengalihkan daging dengan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan zucchini dan kentang, campurkan. Garam, lada, masukkan lavrushka, isi dengan dua gelas air. Kami meletakkan api sederhana hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api sedikit dan renehkan rebusan selama setengah jam.
Langkah 10
Selepas setengah jam, masukkan pasli cincang dan dill ke dalam rebusan, campurkan dan masak selama satu minit. Kami cuba, jika semuanya sudah siap, angkat dari api dan biarkan selama lima minit di bawah penutup. Kami berbaring di bahagian dan melayani.
