Sayuran dan bebola daging sedap, sihat dan memuaskan. Hidangan seperti itu cukup sesuai untuk memberi makan anak. Lebih-lebih lagi, tidak sukar untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- Bola Daging:
- - 500 gram daging cincang,
- - 1 bawang,
- - 1 biji telur,
- - 50 gram serbuk roti,
- - 50 gram air,
- - 1, 5 sudu teh garam,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - tepung untuk tepung roti secukup rasa.
- Rebusan sayur:
- - 1 bawang,
- - 500 gram air,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 2 biji tomato,
- - 1 lobak merah,
- - 1 lada bel,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 2 sudu besar sudu mentega
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran
- - pasli secukup rasa,
- - 1 sudu teh rosemary,
- - 1 sudu teh selasih,
- - safron secukup rasa,
- - kacang hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan kisar ke dalam pengisar. Masukkan satu paun daging cincang ke dalam bawang, garam dan lada dan kacau rata. Masukkan air dan kacau. Kemudian kacau 50 gram serbuk roti. Pecahkan telur dan gaul rata, daging cincang sudah siap.
Langkah 2
Bentuk bebola daging bersaiz sederhana dan lapis tepung.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bebola daging hingga coklat keemasan. Pindahkan bebola daging goreng ke piring dengan tuala kertas sehingga gelas itu minyak.
Langkah 4
Untuk rebusan. Basuh dan kupas sayur-sayuran, sesuai dengan keinginan anda. Panaskan mentega (2 sudu besar) dan minyak sayuran (1 sudu besar) dalam periuk. Tumis bawang cincang.
Langkah 5
Masukkan lobak merah dan paprika ke dalam periuk ke bawang. Masak lebih kurang lima minit.
Langkah 6
Masukkan pulpa tomato cincang, cengkih bawang putih parut ke sayur, tutup dengan air (lebih baik panas), musim dengan garam, gula dan rempah lain, campurkan. Rebus rebusan dengan api kecil selama setengah jam.
Langkah 7
Setelah setengah jam, masukkan bebola daging ke dalam periuk ke rebusan, reneh selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kacang beku dan musim dengan safron, masak selama sepuluh minit lagi. Masukkan pasli cincang ke rebusan sebelum dikeluarkan dari api.
