Sup kacang adalah salah satu sup yang paling sedap. Dagingnya adalah daging asap - tulang rusuk, sosej, brisket, dan lain-lain, yang menambah rasa dan aroma yang unik pada sup. Hidangan ini boleh disediakan dengan mudah di dalam multicooker. Kerana reneh jangka panjang, kacang polong tidak dicerna dan tidak berubah menjadi bubur, tetapi pada masa yang sama ia menjadi sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut.
Ia perlu
- - tulang rusuk babi salai 300 g
- - sosej salai 100 g
- - kacang polong 300 g
- - lobak merah 120 g
- - kentang 700 g
- - bawang 200 g
- - air 1, 3 liter
- - minyak sayuran 30 ml
- - garam dan rempah
Arahan
Langkah 1
Bilas kacang polong beberapa kali dan rendam dalam air suam selama 1 jam hingga membengkak.
Langkah 2
Bilas tulang rusuk salai jika perlu dan terpisah antara satu sama lain. Mereka harus kecil supaya lebih mudah dimasak dan kemudian dimakan. Potong sosej menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Kupas dan potong sayur-sayuran: kentang - menjadi kiub atau kiub, wortel dan bawang - menjadi kepingan.
Langkah 4
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Goreng bawang dan wortel di atasnya selama 5-10 minit, kacau sekali-sekala. Selepas itu, pindahkan sayur ke bekas yang berasingan.
Langkah 5
Masukkan kacang polong dan rusuk dalam mangkuk multicooker, isi dengan air dan masak selama 2 jam, pilih mod "Stew" atau "Sup".
Langkah 6
Setengah jam sebelum akhir proses memasak, tambahkan kentang, bawang goreng dan wortel, sosis salai cincang, garam dan rempah ke dalam kuahnya. Anda juga boleh menambah 2-3 keping. daun salam. Dan untuk menjadikan sup menjadi warna yang lebih cerah, anda perlu memasukkan satu sudu pes tomato di dalamnya. Apabila semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup penutup multicooker dan tunggu hingga akhir memasak.
Langkah 7
Taburkan sup yang sudah siap dengan ramuan atau hias dengan tangkai pasli secara berasingan di setiap pinggan. Boleh dihidangkan bersama crouton.
