Kembang kol adalah sumber vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh. Cara memasak terpantas dan termudah adalah dengan memanggang atau mendidih. Kubis dalam adunan sangat sesuai sebagai lauk, serta makanan harian dalam diet.
Ia perlu
- –Kembang kol segar (1 garpu);
- - Telur puyuh (9 biji.);
- -salut;
- - Campuran ramuan Provencal (1 sudu kecil);
- - Pati kentang atau jagung (40 g);
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Ambil kembang kol dan potong bunga dengan pisau atau tangan. Bintik-bintik gelap kecil pada sayur dapat dikeluarkan dengan sikat bersih, dan juga dihilangkan dengan pisau tajam. Letakkan perbungaan dalam mangkuk dalam dan tambahkan air mendidih selama 3-7 minit.
Langkah 2
Campurkan pati dengan herba Provence dan garam. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur puyuh dengan pukul logam. Masukkan tepung rempah ke telur dengan lembut, sambil terus memukul. Pastikan semua ketulan terpisah. Ini akan memberi anda konsistensi adunan yang halus.
Langkah 3
Tiriskan cawan kembang kol. Di bawah pengaruh air mendidih, perbungaan akan menjadi lebih lembut. Ambil setiap perbungaan, celupkan ke dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas. Goreng, tutup, tidak lebih dari 15-17 minit.
Langkah 4
Sediakan pinggan terlebih dahulu, di mana anda harus meletakkan beberapa lapisan serbet kertas. Apabila kubis digoreng, ambil sudu yang dihiris dan letakkan di atas pinggan. Tunggu minyak berlebihan diserap. Hidangkan adunan dengan sayur-sayuran segar seperti paprika, selada, timun dan tomato.
