Doh halus, epal manis, madu - inilah yang akan mencerahkan hari musim luruh anda!
Ia perlu
- - 350 g tepung;
- - sedikit garam;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 150 g mentega;
- - 150 g gula;
- - 1 lemon;
- - 4 epal manis;
- - 2 biji telur;
- - 170 ml susu;
- - 2 sudu besar sayang.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dan telur dari peti sejuk terlebih dahulu: semestinya pada suhu bilik dan mentega harus lembut.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul dengan pukul sehingga kaku. Masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Pukul mentega lembut dalam pemproses makanan dengan penambahan gula dalam krim ringan. Masukkan kuning telur ke dalam campuran minyak dan kacau lagi hingga sebati.
Langkah 4
Keluarkan semangat dari lemon dan perah jusnya. Masukkan semangat ke dalam campuran berkrim dan ketepikan jusnya buat masa ini.
Langkah 5
Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan susu dan bahan kering ke dalam campuran kuning telur satu demi satu. Pukul dengan baik selepas setiap penambahan.
Langkah 6
Masukkan putih telur yang telah disebat ke seluruh bahan dan kacau dengan lembut.
Langkah 7
Potong epal menjadi kepingan nipis.
Langkah 8
Tuangkan adunan ke dalam acuan (pertama minyak dengan mentega dan taburkan dengan tepung) dan letakkan kepingan epal di atas. Sekiranya dikehendaki, taburkan kek dengan sedikit gula di atasnya dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam.
Langkah 9
Panaskan madu dan jus lemon dalam periuk. Gaul hingga sebati. Apabila pai siap, tuangkan sos yang dihasilkan di atasnya. Diamkan selama 5-7 minit dan hidangkan suam.
