Terdapat banyak jenis kek, tetapi, pada pendapat saya, yang paling menarik, berair dan lembut adalah buah-buahan dengan buah-buahan. Itulah sebabnya saya mencadangkan anda membuat kek madu epal.
Ia perlu
- - epal bersaiz sederhana - 2 biji.;
- - tepung jagung kasar - 3 sudu besar;
- - telur - 4 biji.;
- - gula tepung - 100 g;
- - madu - 1 sudu besar;
- - kayu manis tanah - 1 sudu teh;
- - tepung gandum - 170 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
- - kismis - 3 sudu besar;
- - sebiji lemon.
- Untuk sayu:
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - gula tepung - 100 g;
- - madu cair - 1 sudu besar;
- - kacang hazel - 3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Setelah mencuci kismis dengan teliti, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Biarkan dalam keadaan ini selama seperempat jam. Sekiranya anda ingin memberikan kek madu epal anda rasa yang lebih canggih, kemudian ganti airnya dengan rum atau cognac.
Langkah 2
Bilas kulit lemon dengan bersih, kemudian parut perlahan-lahan pada parutan halus, berhati-hati agar tidak menyentuh lapisan putih bawah. Perah pulpa lemon yang tinggal menggunakan juicer sitrus atau hanya dengan tangan.
Langkah 3
Keluarkan kulit dari permukaan epal. Perahkan pulpa yang tinggal melalui parutan terbesar. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan tepung jagung dan kulit lemon parut.
Langkah 4
Ambil telur ayam, pecahkannya dan asingkan putih dari kuning telur. Campurkan yang kedua dengan bahan seperti madu dan gula tepung. Pukul campuran sehingga berubah menjadi jisim gebu.
Langkah 5
Ayak tepung gandum dengan bahan-bahan seperti serbuk penaik dan serbuk kayu manis. Perkenalkan sebiji kuning telur yang lembut. Kemudian masukkan kismis di sana, setelah mengalirkan air daripadanya, dan campuran epal. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Setelah mengalahkan putih telur dengan sedikit garam, tambahkan sedikit demi sedikit. Gaul sebati. Doh kek epal dan madu sudah siap.
Langkah 7
Setelah mengoles loyang muffin dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya. Ratakan pada semua permukaan sehingga terletak pada lapisan yang sekata. Bakar pinggan pada suhu oven 180 darjah selama 40-45 minit.
Langkah 8
Campurkan gula aising dan jus lemon dengan madu. Gosokkan campuran hingga bersih sehingga gula tepung larut sepenuhnya. Aising untuk kek epal dan madu sudah siap.
Langkah 9
Hiaskan barang bakar yang telah disejukkan dengan aising. Taburkan sedikit goreng dalam kuali tanpa minyak dan hazelnut cincang halus di atasnya. Kek epal dan madu sudah siap!
