Spaghetti selalu sesuai dengan ham, jadi resipi ini sesuai walaupun untuk suri rumah pemula yang tidak mempunyai pengalaman dalam menyediakan hidangan yang kompleks. Sangat mustahil untuk merosakkan hidangan seperti itu.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg spageti;
- 2 terung (tidak terlalu besar);
- 250 g ham;
- 1 biji bawang;
- 50 g minyak sayuran;
- 2-3 ulas bawang putih;
- dill, pasli;
- garam, lada hitam secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong terung terlebih dahulu menjadi cincin dan kemudian menjadi kepingan.
- Masukkan terung cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan hingga jus mengalir.
- Kupas dan potong bawang menjadi cincin nipis atau setengah cincin. Potong ham menjadi jalur selebar yang sama dengan terung. Potong ramuan, masukkan bawang putih melalui bawang putih.
- Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang hingga menjadi lutsinar.
- Perah lebihan cecair dari terung dan hantar ke kuali dengan bawang. Goreng sedikit dan masukkan ham. Kemudian goreng dengan api yang tinggi.
- Setelah ham kecoklatan, masukkan bawang putih dan ramuan terpilih. Tutup periuk dengan penutup dan angkat dari dapur.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam (air garam mendidih lebih cepat) dan masukkan api. Didihkan cecair dan celupkan spageti ke dalamnya. Masak seperti yang tertera pada bungkusan. Tetapi tetap, cubalah mereka dari semasa ke semasa agar tidak dicerna. Cubit sekeping, harus ada titik putih kecil di tengahnya. Ini bermaksud spageti sudah siap.
- Tiriskan air di mana spageti direbus. Bilas di bawah air yang sejuk.
- Tuangkan spageti ke pinggan hidangan dan di atasnya dengan ham goreng dan terung. Hidangan sudah siap. Bahagian atas boleh dihiasi dengan keju parut
