Cara Memasak Terung Yang Disumbat Dengan Enak Dengan Ham Dan Daging Cincang

Isi kandungan:

Cara Memasak Terung Yang Disumbat Dengan Enak Dengan Ham Dan Daging Cincang
Cara Memasak Terung Yang Disumbat Dengan Enak Dengan Ham Dan Daging Cincang

Video: Cara Memasak Terung Yang Disumbat Dengan Enak Dengan Ham Dan Daging Cincang

Video: Cara Memasak Terung Yang Disumbat Dengan Enak Dengan Ham Dan Daging Cincang
Video: Resep Terong Daging. Menu Hong Kong. 2024, Mac
Anonim

Terung adalah buah-buahan yang dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat. Mereka sesuai dengan banyak sayur-sayuran dan pelbagai makanan, seperti keju, daging, ham. Terung yang disumbat sangat sedap.

Terung yang disumbat
Terung yang disumbat

Terung diisi dengan ham dan keju, dimasak di dalam ketuhar

Untuk hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut:

  • 3 biji terung
  • 250 g ham
  • 150 g sebarang keju keras
  • 2 biji bawang
  • 2 biji tomato
  • 5-6 st. l. minyak sayuran
  • beberapa secubit lada hitam tanah, atau secukup rasa
  • garam secukup rasa

Memasak terung yang disumbat

  1. Untuk menyediakan hidangan yang sedap ini, anda harus mengambil 3 bahan utama - terung, keju dan ham. Lebih baik mengambil terung yang panjang dan muda. Anda tidak boleh mengambil buah yang terlalu besar. Basuh sayur dengan baik. Potong memanjang menjadi 2 keping. Mengikis tengahnya dengan satu sendok teh, membuat perahu keluar dari terung. Ini harus dilakukan dengan hati-hati mungkin agar tidak merosakkan dinding janin.
  2. Potong pulpa terung, yang dikeluarkan dari buah, menjadi kiub. Kupas bawang dan juga potong dadu. Goreng bubur terung dengan bawang dalam minyak sayuran.
  3. Semasa sayur-sayuran digoreng, potong ham ke dalam kiub juga. Potong tomato dengan cara yang sama dan hantar ke terung di kuali.
  4. Panaskan semua bahan dalam kuali selama kira-kira 2-3 minit. Masukkan lada dan garam. Gaul sebati.
  5. Tutup loyang dengan kertas atau kerajang. Isi perahu terung dengan daging cincang yang dimasak. Letakkan di atas loyang, taburkan dengan lembut dan rata dengan keju. Parut keju terlebih dahulu.
  6. Letakkan loyang dengan terung yang disumbat dalam ketuhar panas (190 ° C) selama 40-50 minit.
  7. Setelah masa berlalu, keluarkan terung yang disumbat dari oven. Letakkan di atas pinggan (pinggan). Hidangkan panas.
Terung yang disumbat
Terung yang disumbat

Terung diisi dengan daging cincang

Mana-mana daging cincang sesuai untuk hidangan ini.

Anda perlu mengambil:

  • 3-4 terung muda besar
  • garam

Untuk daging cincang:

  • 500 g daging lembu
  • 3 biji bawang
  • 3 sudu besar l. minyak sayuran
  • 50 ml krim
  • pulpa terung
  • 250 g keju keras
  • 3-4 biji tomato
  • rempah dan garam secukup rasa

Persiapan

  1. Basuh terung. Potong memanjang menjadi dua bahagian. Potong pulpa dengan pisau di beberapa tempat dan garam sehingga buah memberi jus. Biarkan selama 20-30 minit.
  2. Setelah waktu yang ditentukan, toskan air yang keluar dari terung dan hantar ke oven selama 10 minit, sehingga pulpa menjadi lembut. Sejukkan dan potong pulpa, tinggalkan dinding dengan pulpa kecil. Potong dengan pisau.
  3. Sediakan daging cincang dengan menambahkan bawang dan krim ke dalamnya. Goreng bersama pulpa terung dalam kuali selama 5-10 minit. Masukkan rempah dan garam secukup rasa.
  4. Isi perahu yang dimasak dengan daging cincang. Taburkan dengan lembut dengan tomato cincang dan kemudian keju parut.
  5. Letakkan terung yang disumbat di atas loyang atau loyang. Masukkan ke dalam ketuhar (180C) selama 20-30 minit. Kerak keju harus berwarna coklat rata.

Disyorkan: