Kombinasi cendawan, ayam dan prun yang tidak biasa, produk-produk itu saling menyeronokkan dan memperlihatkan rasa dengan cara yang baru. Salad ini boleh menjadi hiasan yang sesuai untuk mana-mana meja perayaan.
Ia perlu
- - 350 g fillet ayam;
- - 12 biji. prun bersaiz sederhana;
- - 1 PC. timun segar;
- - 20 g mentega;
- - 1 tin cendawan acar;
- - 1 PC. bawang;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 50 g walnut cincang;
- - 50 g mayonis;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus telur dengan keras. Sejukkan dan bersih. Cincang telur yang telah dikupas. Basuh dan kupas bawang. Potong separuh cincin. Panaskan kuali dengan baik dan cairkan mentega di dalamnya. Goreng bawang dalam minyak hingga kekuningan. Tiriskan cendawan dan biarkan kering dengan baik. Masukkan cendawan ke bawang dan masak selama 10-15 minit. Cendawan mestilah berwarna terang.
Langkah 2
Basuh dan keringkan timun, potong kecil. Rendam prun dalam air mendidih selama 20 minit, angkat, keringkan dan potong halus. Masukkan walnut ke dalam mortar seramik dan potong. Masak fillet ayam, sejuk dan potong halus ke dalam kiub.
Langkah 3
Campurkan fillet ayam, walnut, telur, timun dan cendawan sejuk yang digoreng dalam cawan kecil, musim dengan mayonis, garam dan lada. Hidangkan dihiasi dengan kacang walnut.
