Hidangannya cepat dimasak. Payudara dalam sos mendapat rasa dan aroma yang luar biasa berkat cendawan. Cendawan boleh berbeza, misalnya, porcini atau champignons. Dagingnya sesuai dengan kentang tumbuk. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- - 1000 g dada ayam;
- - tambah perasa untuk daging, kemangi, garam, lada secukup rasa;
- - satu kiub ayam serbuk dan kaldu cendawan;
- - 3 biji tomato;
- - minyak sayuran
- -masak
- - 2 biji bawang
- - 100 g champignons
- - 50 ml wain putih
- - 100 g krim berat
Arahan
Langkah 1
Potong fillet, memisahkannya dari tulang. Perap dalam campuran semua perasa dengan beberapa tetes air.
Langkah 2
Kupas tomato. Keluarkan pulpa dan biji dari tomato. Letakkan di atas pinggan, taburkan dengan rempah dan biarkan hingga perap.
Langkah 3
Goreng inti yang telah dipotong bersama rempah dalam kuali.
Langkah 4
Sediakan kentang tumbuk: kupas kentang, bilas, rebus, tumbuk, tambah mentega, sebiji telur atau sedikit susu jika mahu.
Langkah 5
Goreng fillet dengan acar tomato.
Langkah 6
Untuk sos, potong cendawan dan bawang halus. Goreng dan tuangkan wain kering putih, krim.
Langkah 7
Letakkan kentang tumbuk di tengah pinggan. Masukkan fillet ayam dengan tomato di sekitar puri.
