Untuk mengejutkan para tamu dengan versi baru dari karya masakan yang sudah terkenal, bukannya fillet ayam, tambahkan daging babi ke salad klasik dengan prun, cairkan dengan cendawan dan keju parut. Komposisi salad ini boleh dibuat campuran dan serpihan. Hidangan ini lebih memuaskan dan semestinya menarik bagi lelaki.
Ia perlu
- - 300 g daging babi tanpa lemak;
- - 200 g cendawan;
- - 200 g prun;
- - 100 g keju keras;
- - 1 PC. bawang;
- - 200 g mayonis;
- - 100 g walnut;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 4 perkara. kentang (pilihan);
- - timun segar;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Benar-benar cendawan segar sesuai untuk menyediakan salad. Chanterelles dan champignon tidak memerlukan rawatan awal. Mereka boleh digoreng segera dalam kuali. Tetapi rebus cendawan porcini, boletus, morels, russula dalam air mendidih selama 30-40 minit, secara berkala menukar air menjadi segar. Bilas cendawan yang telah siap dan potong, goreng dalam minyak sayuran dengan bawang.
Langkah 2
Rebus kentang, kupas, biarkan sejuk. Parut sayur pada parut kasar.
Langkah 3
Rendam prun dalam air sejuk selama satu jam, toskan airnya, keringkan buah-buahan dengan serbet. Keluarkan biji dan potong halus.
Langkah 4
Untuk salad dengan prun, rebus daging babi, dagingnya dikukus dengan baik. Sejukkan bahagian dan potong dadu atau helai.
Langkah 5
Letakkan salad dengan daging dan prun secara berlapis, masing-masing dengan mayonis. Masukkan bahan mengikut urutan berikut: bahagian prun, kentang parut, cendawan, daging babi, bahagian kedua prun, keju parut. Taburkan kacang cincang pada lapisan terakhir mayonis dan letakkan kepingan timun segar. Tutup dan sejukkan selama tiga jam.
