Fillet salmon yang dibakar di atas panggangan atau kerajang di dalam oven ternyata sangat harum dan lembut. Ia dibakar dengan dill muda segar, bawang putih, irisan lemon, bawang hijau, lada tanah.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 700 g fillet salmon;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 2 tandan bawang hijau;
- - 5 keping lemon;
- - 5 tangkai dill segar;
- - 1 tangkai dill cincang;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Waktu memasak salmon dalam kerajang hanya 40 minit, yang mana 15 minit adalah penyediaan. Pastikan ketuhar dipanaskan hingga 230 darjah terlebih dahulu. Griskan dua kepingan besar kerajang dengan minyak.
Langkah 2
Bilas fillet salmon dengan teliti, letakkan di atas lembaran foil, taburkan dengan lada, garam, bawang putih cincang dan dill segar cincang. Letakkan hirisan lemon segar di atas, dan sebatang dill segar di setiap kepingan. Taburkan di atasnya dengan bawang hijau cincang (jangan biarkan - ia memberikan hidangan rasa unik).
Langkah 3
Tutup ikan yang sudah siap di atasnya dengan lembaran kerajang kedua, cubit dengan baik, masukkan tepinya agar jus tidak keluar dari kerajang dan bahan-bahan kecil tidak jatuh dari kerajang semasa memasak. Letakkan di dalam loyang atau di atas loyang, letakkan di dalam oven.
Langkah 4
Bakar fillet salmon dalam kerajang selama 20-25 minit pada suhu yang ditunjukkan. Tanda ikan siap - salmon mudah dibahagikan kepada kepingan dengan garpu. Anda boleh menghidangkannya terus pada kerajang, sentiasa panas. Gunakan kentang rebus atau nasi sebagai lauk - lauk ini selalu sesuai dengan ikan bakar.
