Salmon adalah ikan yang sangat sihat dengan rasa yang halus. Terdapat banyak resipi untuk membuat stik salmon yang boleh dibakar di dalam oven, dipanggang atau dikukus, dan digoreng dalam kuali. Mari masak stik salmon di dalam ketuhar dalam kerajang.
Steak adalah bahagian ikan atau daging, yang dibezakan oleh rasa dan juiciness khas, dari mana kursus kedua biasanya disediakan. Stik adalah bahagian tengah ikan. Ekor atau kepala tidak akan berfungsi untuk stik.
Salmon tergolong dalam ikan berlemak yang tepu dengan lemak sihat, jadi penggunaannya memberi kesan yang baik terhadap kehidupan tubuh manusia.
Untuk memasak stik salmon di dalam ketuhar dalam kerajang, anda memerlukan:
- stik salmon - 3 biji.;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. l.;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.;
- kemangi kering - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli kering - 1 sudu kecil;
- garam, rempah ikan, lada - secukup rasa.
Pertama, sediakan pengasam: Untuk ini, satukan peterseli kering dan kemangi, juga dihancurkan dengan penekan, cengkih bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, rempah ikan dan garam dalam mangkuk yang dalam.
Sementara itu, bilas ikan dengan baik di bawah air sejuk, kemudian keringkan dengan tuala kertas atau serbet. Celupkan stik salmon ke dalam pengasam dan biarkan selama kira-kira 1 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, ikan yang diasinkan mesti diletakkan di atas lembaran kerajang, kemudian tuangkan dengan sedikit pengasam dan bungkus sampul surat agar pengasam tidak bocor semasa memanggang.
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan stik salmon, dibalut dengan kerajang, di atas loyang, yang harus dihantar ke oven dan dibakar selama kira-kira 30 minit.
Stik salmon di dalam ketuhar dalam kerajang sudah siap sepenuhnya, anda boleh menghidangkannya ke meja.
Anda boleh mengubah sedikit resipi ini: mereka yang suka ikan dengan rasa pedas boleh meletakkan beberapa cincin bawang di atas stik. Sekiranya anda mahu stik anda berair, tetapi tanpa kerak, anda tidak perlu membuka sampul dengan kerajang. Sekiranya anda merobek sampul kertas beberapa minit sebelum akhir memasak, bahagian atas stik salmon akan berubah dengan kerak. Anda juga boleh menaburkan sedikit keju parut pada ikan anda.
