Jem raspberry matang bukan sahaja tambahan yang bagus untuk teh, tetapi juga ubat yang baik untuk selesema. Vitamin yang dikandungnya, serta tembaga, zat besi dan asid salisilik, mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Dan yang paling penting, kanak-kanak dan orang dewasa akan senang dijamu dengan jem raspberry yang lazat.
Bahan-bahan untuk membuat jem raspberry:
- 2 kg raspberi;
- 2 kg gula.
Memasak jem raspberry:
1. Untuk membuat jem raspberry, anda memerlukan buah beri masak. Tidak masak atau, sebaliknya, terlalu masak, mesti dikeluarkan supaya tidak merosakkan rasa jem. 2 kg buah beri yang dipilih mesti disusun dengan teliti, daun dan sampah lain mesti dipilih.
2. Kemudian raspberi perlu dibasuh. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan memasukkan sebahagian buah beri ke dalam colander dan menurunkannya ke dalam bekas air bersih. Kemudian keluarkan saringan, biarkan air mengalir dan tuangkan raspberry ke dalam mangkuk bersih atau periuk besar. Ulangi proses ini dengan semua buah beri yang tinggal.
3. Tuangkan raspberi yang telah dibasuh ke dalam periuk atau mangkuk dengan gula pasir. Kemudian biarkan selama beberapa jam untuk membentuk sirap beri manis. Ini biasanya memakan masa sekitar 5 jam.
4. Lama kelamaan, jusnya harus disalirkan ke dalam periuk bersih yang dalam dan direbus selama kira-kira 10 minit.
5. Tuangkan beri ke dalam sirap raspberry, kurangkan panas dan didihkan. Rebus jem di atas api kecil selama 5 minit.
6. Jem raspberry siap hendaklah dicurahkan ke dalam balang kering yang disterilkan dengan cara apa pun. Tutup penutup atau gulung tin.
