Lempeng tanpa lemak dengan sayur-sayuran boleh disajikan dalam bentuk gulungan. Anda boleh menggunakannya dengan sos atau krim masam.
Ia perlu
- - 15 g yis segar
- - 3 biji lada merah
- - 3 sudu besar tepung Gandum
- - 3 sudu besar air
- - minyak sayuran
- - gula
- - pes tomato
- - garam
- - 1 terung kecil
- - 1 biji bawang
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi segar dalam sedikit air rebusan suam. Masukkan satu sudu gula dan satu sudu teh garam. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Ayak dua cawan tepung, masukkan campuran yis dan uli adunan.
Langkah 2
Selepas 15-20 minit, tambahkan segelas tepung dan air yang tinggal ke dalam adunan. Campuran mestilah konsistensi krim masam pekat.
Langkah 3
Potong lada manis, bawang dan terung ke dalam kiub kecil, campurkan dengan beberapa sudu pes tomato dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan lada hitam dan garam secukup rasa.
Langkah 4
Bakar penkek nipis dengan adunan yang telah disediakan. Masukkan sebilangan kecil pengisian sayur pada setiap bahagian dan sebarkan dalam lapisan sekata. Balut lempeng dalam gulungan. Hidangkan hidangan dengan krim masam, kicap atau mayonis kedelai.
