Pistachio mempunyai kandungan kalori yang tinggi, serta kandungan mineral, vitamin, asid amino yang diperlukan untuk seseorang. Mereka mengandungi banyak vitamin E, antioksidan terkenal yang meremajakan badan. Oleh itu, nasi pedas dengan pistachio akan menjadi hidangan yang enak dan sihat pada masa yang sama.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - segelas beras basmati;
- - setengah gelas aprikot kering, pistachio tanpa garam;
- - 1 oren, sekumpulan pudina;
- - 2 sudu besar sudu minyak biji anggur;
- - kayu manis, kapulaga, lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas beras, keringkan. Tuangkan separuh minyak ke dalam kuali atau kuali yang mendalam dan goreng nasi, kacau terus, selama tiga minit.
Langkah 2
Tuangkan segelas air suhu bilik ke dalam kuali, masukkan kapulaga, lada hitam, garam. Kacau, biarkan mendidih. Masak nasi selama 20 minit di bawah penutup, mesti ada sedikit air yang tersisa atau ia akan menguap sepenuhnya.
Langkah 3
Kupas pistachio dari cangkang, keringkan di dalam oven selama lima minit pada suhu 190 darjah. Sejukkan, potong dengan kasar.
Langkah 4
Keluarkan semangat dari oren dengan parutan, peras jus dari buah. Masukkan semangat oren, jus, aprikot kering cincang, kayu manis dan pistachio ke nasi panas. Kacau pinggan, biarkan hingga sepuluh minit.
Langkah 5
Bilas sekumpulan pudina segar, potong atau koyak daunnya, campurkan dengan nasi, sajikan nasi pedas dengan pistachio segera.
