Kentang dan nasi adalah dua lauk terpisah yang paling biasa digunakan dalam penyediaan makan malam. Sekiranya anda menggabungkannya bersama, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan memuaskan!
Ia perlu
- - bawang putih dikupas 6 ulas;
- - lada cili 1 pc.;
- - halia segar 1/2 pc.;
- - minyak rapeseed 1 gelas;
- - bawang 1 pc.;
- - biji lada hitam 4 biji.;
- - 2 daun salam;
- - 1 pek kapulaga hitam;
- - kayu manis 1 pc.;
- - tomato 4 biji.;
- - garam;
- - ketumbar tanah 1/4 sudu teh;
- - kunyit tanah 1/4 sudu teh;
- - beras 3/4 cawan;
- - cawan kacang hijau beku 3/4 cawan;
- - kentang 1 pc.;
- - tarikh berlubang 10 pcs.;
- - ketumbar 1 tandan;
- - cengkih secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang putih, cabai dan halia, masukkan 3 sudu besar. sudu air dan kacau hingga rata. Anda boleh menggunakan pengisar. Kupas tomato dan potong halus.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang. Goreng bawang dalam minyak rapeseed panas hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan jisim bawang putih dan reneh selama 2-3 minit.
Langkah 3
Kemudian masukkan lada, daun salam, cengkih, kapulaga, kayu manis dan garam dan masak selama 1 minit. Kemudian masukkan separuh tomato, ketumbar dan kunyit ke dalam periuk dan masak selama 3 minit.
Langkah 4
Masukkan beras, kacang polong dan cawan setengah air ke dalam wajan dan didihkan. Masak dengan penutup ditutup selama 12 minit, sehingga nasi lembut. Kemudian masukkan kentang, bumbu dan tomato yang tinggal ke nasi, kacau dan reneh hingga kentang empuk.
