Pate ikan salai adalah makanan pembuka asli yang boleh disajikan dengan roti putih atau hitam, serta kerepek kentang. Jisim ikan boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain dan dijadikan sebagai pembalut.
Ia perlu
- - beberapa jenis ikan salai besar
- - sebiji lemon
- - 1 biji bawang
- - 100 g serbuk roti
- - pasli
- - 200 g yogurt semula jadi
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 2 biji telur
Arahan
Langkah 1
Rebus telur dan potong sehingga sebati dengan garpu. Potong fillet ikan salai menjadi kepingan kecil. Parut bawang pada parut kasar.
Langkah 2
Dalam satu mangkuk, gabungkan telur, isi ikan, serbuk roti, serai, bawang dan yogurt. Campurkan semua bahan dengan teliti dan kisar dengan pengisar menjadi jisim homogen.
Langkah 3
Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dalam atau beberapa acuan. Sejukkan selama 2-3 jam di dalam peti sejuk. Hiaskan dengan bawang hijau atau pasli semasa dihidangkan. Pate boleh ditawarkan kepada tetamu dengan roti bakar atau crouton.
