Pancake, sangat popular di negara-negara Asia, mungkin juga menarik bagi anda!
Ia perlu
- Untuk 20 penkek:
- - 140 g tepung beras;
- - 60 g pati (beras, kentang);
- - 400 g susu;
- - 4 sudu besar Sahara;
- - 4 biji telur;
- - 100 g mentega cair;
- - sedikit garam.
- Untuk sos:
- - buah-buahan yang dikupas dan dicincang;
- - 100 g mentega;
- - 100 g air;
- - 7 sudu besar. gula perang;
- - 0,5 sudu kecil kayu manis;
- - 4 sudu besar minuman keras.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dengan kanji dalam bekas yang berasingan. Pukul susu dengan gula, telur, mentega dan sedikit garam. Tuangkan tepung, uli adunan tanpa ketulan dengan pengadun.
Langkah 2
Bakar dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, kacau adunan setiap kali, kerana tepung beras cenderung mengendap ke bahagian bawah bekas.
Langkah 3
Campurkan mentega dengan minuman keras, air, gula, kayu manis dalam periuk kecil dan didihkan. Masukkan buah dadu dan masak hingga buahnya lembut, lebih kurang 15 minit. Hidangkan penkek dengan sos panas.
