Menurut statistik, zucchini tumbuh di hampir setiap kebun sayur, dan menurut statistik yang sama, tiga daripada sepuluh orang tidak tahu memasaknya. Tetapi sebenarnya, dari sayur ini, anda boleh dengan mudah dan mudah menyediakan kaviar labu buatan sendiri, yang akan lebih enak daripada yang ada di kedai.
Ia perlu
- - 450 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- - 150 g lobak merah;
- - sebiji bawang;
- - minyak zaitun;
- - cengkih bawang putih;
- - 450 g zucchini;
- - lada;
- - Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 450 gram tomato ke dalam jus mereka sendiri dalam periuk dan masak selama 25-30 minit tanpa garam dan minyak. Ini dilakukan untuk menghilangkan rasa masam.
Langkah 2
Potong 150 gram lobak merah ke dalam kiub kecil. Potong sebiji bawang menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan masukkan wortel. Selepas lima minit, masukkan bawang cincang. Kacau, goreng selama dua hingga tiga minit lagi.
Langkah 4
Tekan ke atas cengkih bawang putih dengan sisi pisau rata, kemudian potong. Kupas zucchini, potong memanjang dan angkat biji dengan satu sudu besar. Potong cuka menjadi kiub sederhana dan goreng dalam minyak zaitun hingga separuh masak.
Langkah 5
Masukkan sayur-sayuran, bawang putih, tomato di atasnya dan kacau hingga sebati. Tuang dalam 100 ml air, masukkan biji lada, daun salam, garam. Didihkan selama 10-15 minit dengan api sederhana. Kaviar Zucchini sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja.
