Kaviar Zucchini adalah produk yang enak dan sihat, rendah kalori dan mudah diserap oleh badan. Kaviar Zucchini sangat mudah disediakan, anda hanya perlu mengikuti beberapa peraturan, tetapi dengan bantuannya anda dapat mempelbagaikan menu dan mengisi badan dengan vitamin dan mineral.
Peraturan asas untuk memasak kaviar labu
Untuk kaviar yang lazat, anda perlu memilih skuasy yang baik. Mereka tidak boleh terlalu besar - kira-kira 15-20 sentimeter, dalam kes ini mereka akan mempunyai kulit yang tipis dan biji lembut, sehingga zucchini bahkan tidak perlu dikupas.
Sekiranya zucchini kecil, cukup untuk membilasnya di bawah air yang mengalir dan memotong ekor dan bahagian atasnya. Untuk zucchini yang matang dan besar, kupas dan angkat biji.
Seterusnya, zucchini mesti dicincang, masin dan diletakkan di tempat yang sejuk selama 15-20 minit sehingga mereka memberikan jus, yang harus diperah.
Terdapat beberapa cara memasak kaviar. Pilihan pertama melibatkan memotong semua sayur-sayuran mentah, selepas itu mereka perlu dimasak secara beransur-ansur. Dalam kes kedua, bahan-bahan digoreng atau dibakar di dalam ketuhar, dan kemudian dihancurkan.
Apa-apa resipi untuk kaviar menganggap rasa tertentu dari produk siap. Untuk mendapatkan hidangan pedas, anda boleh menambah bawang, bawang putih, lada merah panas. Untuk rasa yang lebih lembut dan lebih manis, disarankan untuk menambahkan wortel dan paprika. Herba dan rempah sering digunakan - ketumbar, dill, pasli, saderi, jintan, halia dan lada.
Sekiranya anda ingin mendapatkan kaviar yang paling lembut, zucchini mentah mesti dilewati melalui jala besar penggiling daging sebelum rebus dan goreng, dan kemudian dipusingkan lagi dengan menggunakan jaring halus.
