Keju yang diproses adalah produk yang bagus untuk membuat pelbagai sandwic dan makanan ringan. Anda boleh memasak hidangan ini di rumah dengan cepat dan mudah, kerana pengeluarannya memerlukan sedikit masa dan wang percuma.
Cara membuat keju dill cair
Bahan yang diperlukan:
- 500 g keju kotej;
- sebiji telur;
- satu sudu teh baking soda;
- 1/2 sudu teh garam;
- 30 g mentega;
- sekumpulan dill segar (anda juga boleh dikeringkan).
Langkah pertama adalah menggosok keju kotej melalui ayak halus sehingga produk siap ternyata lembut, tanpa gumpalan. Sebaiknya ulangi prosedur dua kali.
Seterusnya, anda perlu memasukkan keju kotej parut, telur, soda, garam, minyak ke dalam kuali enamel dan campurkan semuanya dengan baik. Masukkan kuali ke dalam tab mandi air dan masak jisim selama 30 minit (sekurang-kurangnya).
Potong dill dengan halus. Keluarkan loyang dari api dan segera masukkan dill ke dalam keju, pukul semuanya.
Pindahkan keju ke bekas yang disediakan dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Keju cair dengan dill sudah siap.
Cara membuat keju paprika cair
Bahan yang diperlukan:
- 500 g keju kotej segar kering;
- sebiji telur;
- satu sudu mentega tanpa garam;
- 1/2 sudu teh garam dan gula;
- 0.5 sudu teh baking soda;
- cengkih bawang putih;
- satu sudu teh paprika manis.
Mula-mula anda perlu menyediakan semua ramuan. Potong bawang, gosokkan keju kotej melalui penapis logam.
Masukkan keju kotej, telur, garam dan gula, mentega, soda ke dalam bekas, yang kemudian boleh dimasukkan ke dalam tab mandi air. Kisar segalanya hingga halus sehingga tidak ada kesan curd putih. Hasilnya mestilah jisim sedikit kekuningan.
Masukkan mangkuk ke dalam air mandi dan rebus campuran selama kira-kira 25-30 minit, jangan lupa kacau. Ini perlu untuk memastikan bahawa campuran menjadi likat dan pekat.
Keluarkan bekas dari api dan masukkan bawang putih dan paprika, pukul.
Griskan mangkuk bersih dengan mentega dan masukkan keju ke dalamnya, biarkan sejuk.
