Mayonis yang enak dengan rasa pedas dan aroma bawang putih segar dapat disiapkan hanya dalam beberapa minit di rumah. Sos ini boleh digunakan bukan hanya untuk menggayakan salad, mayonis ini sesuai dengan hidangan daging dan ikan.
Ia perlu
- 1 gelas minyak sayuran (anda boleh mengambil minyak zaitun);
- 2 kuning telur;
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- Bawang putih hancur - 1 sudu besar
- Lada dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memulakan proses pembuatan mayonis buatan sendiri, pastikan bahawa semua makanan yang diperlukan berada pada suhu bilik. Jangan gunakan yang baru dikeluarkan dari peti sejuk, jika tidak, sos akan mempunyai konsistensi yang tidak rata. Untuk mempercepat proses, anda boleh meletakkan telur yang dikeluarkan dari peti sejuk ke dalam semangkuk air suam.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dan pukul dengan pengadun dengan minyak sayuran dan jus lemon. Semasa mencambuk, cuba bekerjasama dengan pengadun sehingga bilahnya berada di bahagian bawah mangkuk, dan sehingga mentega benar-benar dicampur dengan sisa produk, jangan angkat pengadun lebih tinggi.
Langkah 3
Apabila campuran yang disebat mulai kelihatan seperti mayonis, masukkan bawang putih cincang, garam dan lada. Kacau lagi dan itu sahaja - sos mayonis berperisa bawang putih sudah siap.
