Minyak biji rami kembali menjadi popular kerana mempunyai khasiat dan kesihatan yang bermanfaat dan mengandungi vitamin, asid lemak berharga dan asid tak jenuh ganda. Ia digunakan dalam bidang kosmetologi, perubatan dan memasak.
Ia perlu
-
biji rami masak
Arahan
Langkah 1
Minyak biji rami boleh dibuat dengan dua cara. Yang pertama adalah kaedah panas, di mana minyak mesti digoreng, yang kedua adalah menekan sejuk. Saya mesti mengatakan bahawa ia adalah minyak biji rami yang diperolehi dengan kaedah menekan sejuk yang lebih berguna, semua zatnya yang berharga disimpan di dalamnya.
Langkah 2
Untuk kaedah pertama, anda perlu memasukkan 100 gram biji rami ke dalam mangkuk dan isi dengan 100 ml air. Apabila benih telah menyerap semua air dan membengkak (ini akan berlaku sekitar satu jam atau lebih), letakkan di dalam kuali besi tuang yang kering dan dipanaskan.
Langkah 3
Panggang biji selama satu jam dengan api kecil, ditutup dengan penutup. Setelah mereda, biji akan mengeluarkan cairan, yang merupakan minyak. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam bekas, lebih baik melalui penapis kain kasa yang bersih.
Langkah 4
Kaedah kedua untuk mendapatkan minyak biji rami dari biji lebih lama. Anda perlu mengisar biji dalam pengisar sekecil mungkin, hampir menjadi habuk. Mengenai konsistensi kopi untuk orang Turki. Kemudian masukkan jisim yang dihasilkan dalam ayak halus. Gantung ayak dan letakkan di atas bekas di mana minyak akan mengalir.
Langkah 5
Anda boleh mempercepat prosesnya sedikit. Letakkan kain tipis di bahagian bawah ayak, dan letakkan jisim biji di atasnya. Tekan benih dari atas dengan penindasan, maka minyak akan menonjol dan mengalirkan lebih cepat.
Langkah 6
Setelah minyak terkumpul di dalam bekas, peras kain lap yang direndam. Tuangkan minyak ke dalam bekas khas, tutup rapat.
