Resipi untuk makan tengah hari yang sihat pasti menarik bagi suri rumah muda dan yang sudah berpengalaman.
Makan tengah hari adalah makanan terpenting sepanjang hari. Namun, sering kali disebabkan oleh kekurangan waktu, kita terbiasa makan siang "ternyata", atau bahkan melewatkan makanan ini sama sekali. Tetapi setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka harus mempunyai idea yang jelas tentang apa itu makan siang yang tepat.
Apa itu makan tengah hari yang sihat
Agar makanan benar-benar memberi manfaat kepada anda, makanan mesti "memenuhi" syarat-syarat tertentu:
- makan tengah hari hendaklah pada masa yang sama;
- sebelum makan tengah hari, mesti ada sarapan dan kira-kira 4 jam mesti berlalu di antara mereka;
- anda perlu makan malam sekurang-kurangnya setengah jam; makan tengah hari harus berkhasiat;
- mulakan makan tengah hari anda dengan sayur-sayuran atau salad - ini akan menormalkan pencernaan;
- makanan harus mendorong selera makan; ukuran hidangan mestilah sedemikian rupa sehingga anda tidak merasa lapar, tetapi juga tidak makan berlebihan;
- cubalah mengelakkan pencuci mulut yang enak yang mengandungi karbohidrat cepat.
Resipi makan tengah hari yang sihat
Berikut adalah beberapa resipi yang akan membantu anda bukan sahaja memasak makan tengah hari yang sihat, tetapi juga mengejutkan isi rumah dan tetamu anda. Contohnya, anda boleh membuat fillet ayam yang diisi dengan tomato. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan satu dada ayam (untuk satu hidangan), setengah batang daun bawang, sebiji tomato kecil (jika dikehendaki, anda boleh menggantinya dengan tomato dalam tin); hijau, minyak zaitun, rempah.
Tumiskan herba dalam minyak dengan api kecil dalam kuali dan masukkan tomato di dalamnya. Sekiranya anda mempunyai sedikit kaldu buatan sendiri, anda boleh menambah sedikit - ini akan memberi rasa yang lebih kaya pengisian, kemudian menambah rempah secukup rasa, kacau lagi dan angkat dari api. Anda perlu memanaskan ketuhar hingga sekitar 180 darjah.
Semasa ketuhar dipanaskan, potong fillet ayam sepanjang sehingga "terbuka". Kemudian fillet mesti dipukul melalui bungkus plastik, lada sedikit dan garam. Ambil sehelai kerajang dan letakkan fillet yang sudah siap di atasnya, kemudian ratakan isiannya secara merata dan gulung perlahan-lahan gulung, yang kemudian mesti dibungkus dengan kerajang. Hidangan sedemikian disediakan selama 15 minit di dalam ketuhar. Gulungan ini boleh disajikan sebagai hidangan berasingan atau dengan lauk.
Resipi mudah lain adalah rebusan cendawan dan sayur-sayuran. Hidangan ini disediakan dengan sangat sederhana dan cepat, dan mana-mana suri rumah boleh mengatasinya. Oleh itu, untuk membuat rebusan, anda memerlukan 300 gram cendawan segar, terung besar, beberapa zucchini sederhana, tiga paprika, bawang hijau, rempah, minyak.
Goreng terung dadu dalam minyak panas selama 1-2 minit, kemudian masukkan zucchini yang dihiris. Campuran ini mesti dimasak di bawah penutup selama kira-kira 5 minit. Pada masa yang sama, dalam kuali lain, anda perlu menggoreng cendawan, potong ke dalam pinggan nipis. Cendawan kemudian perlu ditambahkan ke kuali pertama ke sayur-sayuran, lada dan garam campuran.
Potong bawang hijau dan lada dan potong kiub kecil. Masukkan bahan-bahan ini ke sayur-sayuran, kacau sepanjang masa dan reneh selama 5-7 minit. Stew boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk daging.
