Bagi pencinta baking coklat, kek dengan "Nutella" akan menjadi kegembiraan syurga! Biskut untuk makanan istimewa ini mengandungi tepung minimum (ada lebih banyak kacang tanah), jika anda mahu, anda boleh mengganti hazelnut dengan kacang almond. Walaupun hazelnut dengan krim selaras jauh lebih baik. Dengan sendirinya, kek kacang coklat itu lembap, jadi tidak diperlukan penyiraman tambahan.
Ia perlu
- Untuk biskut, anda memerlukan:
- - bukan kacang goreng - 200 gram;
- - gula - 150 gram;
- - tepung - 50 gram;
- - serbuk koko - 30 gram;
- - empat telur besar;
- - esen vanila, serbuk penaik - setiap satu sudu teh.
- Untuk krim:
- - mentega - 300 gram;
- - Nutella atau penyebaran kacang coklat serupa - 200 gram;
- - coklat 45-60% koko - 200 gram.
- Untuk interlayer dan hiasan:
- - sebiji kek wafel;
- - kacang hazel goreng - 100 gram;
- - coklat bulat - 12 keping.
Arahan
Langkah 1
Buat biskut, kisar hazelnut dengan penggiling kopi atau pengisar tangan. Pukul telur dengan esen vanila dan gula untuk menghasilkan jisim lembut dan gebu.
Langkah 2
Masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan koko, kacau perlahan, cuba merosakkan gelembung udara yang kurang dalam jisim telur. Masukkan kacang tanah, gaul.
Langkah 3
Pindahkan adunan ke loyang yang sudah berminyak. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama tiga puluh minit. Suhu - 180 darjah. Tidak digalakkan membuka pintu oven semasa memanggang.
Langkah 4
Sediakan krim. Pecah coklat menjadi kepingan, letakkan di tempat mandi air. Cairkan coklat, angkat dari mandi, biarkan sejuk hingga suhu bilik. Masukkan mentega lembut, coklat cair dan nutella ke dalam mangkuk pengadun. Gaul hingga sebati dan sebati dengan kelajuan rendah. Masukkan krim di dalam peti sejuk selama dua puluh minit.
Langkah 5
Potong biskut yang telah disejukkan menjadi dua atau tiga keping memanjang. Letakkan kek pertama di atas pinggan, sikat dengan krim, taburkan dengan wafel hancur. Tutup dengan lapisan kek kedua, ulangi lapisan. Tutup dengan kerak terakhir, lapisi bahagian atas dan sisi kek dengan krim. Potong bahagian kek dengan hazelnut panggang cincang. Bungkus gula-gula. Biarkan kek duduk di dalam peti sejuk selama dua jam. Nikmati teh anda!
