Adakah anda ingin menggembirakan dan mengejutkan keluarga anda dengan kek lazat yang dibuat dengan tangan anda sendiri? Maka resipi ini pasti akan berguna. Kek coklat dengan oren dan kacang ternyata sangat enak, beraroma dan sangat indah.
Ia perlu
- • 300 g walnut (untuk membuat kek);
- • 8 protein dari telur ayam;
- • 300 g coklat gelap;
- • 300 g gula pasir;
- • 2 sudu tepung gandum;
- • 500 g krim (untuk membuat krim);
- • 1 oren (untuk hiasan).
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan kacang walnut. Mereka harus digoreng dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Anda perlu menggoreng sedikit. Kemudian mereka dipindahkan ke cawan dan dibiarkan sejuk.
Langkah 2
Selepas itu, anda perlu memecahkan telur ke dalam cawan dalam, sambil memisahkan kuning telur dari putih (anda memerlukan putih).
Anda perlu mengisar kacang yang disejukkan dengan teliti menggunakan pengisar.
Langkah 3
Tuangkan sedikit garam ke dalam protein, dan kemudian pukul semua dengan pengadun. Selepas itu, anda perlu menambahkan gula pasir dan tepung yang sudah diayak, tetapi ini harus dilakukan secara beransur-ansur. Kemudian pukul semua sehingga menjadi buih.
Langkah 4
Selepas itu, kacang cincang mesti dimasukkan ke dalam protein yang disebat. Pukul lama, sehingga campuran memperoleh konsistensi tebal dan berkrim.
Langkah 5
Kemudian anda boleh mula membakar kek. Untuk melakukan ini, anda memerlukan borang khas. Sekiranya tidak ada, anda boleh menggunakan kuali Teflon sederhana. Agar kek mempunyai bentuk yang betul, anda harus memotong 5 atau 6 bulatan dari kertas biasa. Lingkaran ini harus sedikit lebih lebar daripada bahagian bawah kuali.
Langkah 6
Bulatan diletakkan di dalam kuali dan ditaburkan dengan sedikit tepung. Selepas itu, jumlah doh yang diperlukan dicurahkan. Kuali mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah. Setiap kerak hendaklah dipanggang selama 5 hingga 7 minit.
Langkah 7
Sekarang anda boleh mula membuat krim coklat. Untuk melakukan ini, potong coklat menggunakan parut kasar. Tuangkan krim ke dalam cawan dalam dan pukul dengan baik dengan pengadun. Tuangkan coklat dengan teliti ke jisim yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati. Krim sudah siap.
Langkah 8
Letakkan kek di atas pinggan dan taburkan dengan lembut krim. Letakkan kek ke-2 di atasnya dan tutup dengan krim lagi. Lakukan perkara yang sama dengan kek yang tinggal. Tuangkan baki krim di atas kek yang telah siap, dan letakkan kepingan oren dengan indah di atasnya.
