Kek ini mampu memikat semua pencinta manis dan menjadi hiasan tetap dari pelbagai acara perayaan dalam keluarga mana pun. Rasa coklat yang kaya dengan kacang dan oren sesuai dengan biskut halus.
Ia perlu
- - 290 g mentega;
- - 560 g gula;
- - 280 g krim masam;
- - 5 biji telur;
- - 10 g soda;
- - garam;
- - 430 g tepung;
- - 25 g gula vanila;
- - 1 oren;
- - 220 g walnut tempurung;
- - 65 g koko;
- - 75 ml susu.
Arahan
Langkah 1
Ambil telur dan asingkan kuning telur dari putih. Campurkan kuning telur dengan gula dan mentega cair. Masukkan garam dan soda ke krim masam, campurkan dan tuangkan ke dalam kuning telur, kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan gula vanila di sana. Cara menguli doh yang tidak terlalu sukar.
Langkah 2
Bahagikan adunan siap menjadi tiga bahagian. Panaskan oven dan bakar tiga kek dari adunan yang dihasilkan selama 20 minit pada suhu tidak lebih tinggi daripada 180 darjah.
Langkah 3
Pukul sisa protein dengan baik sehingga busa tebal diperoleh, perlahan-lahan tambahkan gula, kacang cincang dan semangat oren ke dalamnya. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
Sejukkan kuih yang telah siap, sapukan krim yang dihasilkan pada setiap lapisan tersebut hingga rata. Letakkan mereka di atas satu sama lain.
Langkah 5
Kacau koko dengan gula, tuangkan susu panas, kacau dan masukkan dengan api kecil. Terus kacau, masukkan campuran ini hingga mendidih. Setelah gula benar-benar cair, matikan api dan masukkan mentega, kacau dan biarkan sejuk.
Langkah 6
Tuangkan kek dengan campuran ini dan sejukkan selama kira-kira dua jam. Kemudian keluarkan kek yang sudah siap keluar dari peti sejuk dan taburkan kacang di atasnya, hiaskan dengan kepingan oren.
