Pembuka selera yang lazat dan lembut dalam bentuk salad dengan ayam tidak akan membuat orang acuh tak acuh.
Ia perlu
- - 400 g fillet ayam;
- - 120 g krim masam rendah lemak;
- - 400 g lobak merah;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 150 g keju keras;
- - 2 biji. pisang;
- - 100 g kismis hitam diadu;
- - 250 g mayonis;
- - 2 biji. epal hijau;
- - 250 g walnut cincang;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil fillet ayam, beku dengan baik, bilas dengan air sejuk. Keluarkan semua urat dan lemak berlebihan jika perlu. Biarkan kering sedikit. Potong kecil-kecil. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk dan tambahkan sedikit garam, sebaik sahaja air mendidih, masukkan fillet ayam ke dalamnya. Masak selama dua puluh minit, kemudian angkat, toskan dan sejukkan. Potong atau bongkar fillet sejuk menjadi serat halus.
Langkah 2
Basuh wortel dengan baik, potong daun dan hujung akar dan rebus dalam air masin, sejuk. Parut wortel sejuk pada parut kasar. Telur ayam rebus, toskan dan sejukkan. Kupas telur sejuk dan gosokkan ke dalam mangkuk yang terpisah pada parut kasar.
Langkah 3
Letakkan keju keras di dalam peti sejuk selama dua puluh minit. Parut keju sejuk pada parut halus. Basuh epal, lap dan kupas kulitnya dengan pisau tajam, parut pulpa pada parut kasar. Kisar kacang walnut dalam lesung. Basuh pisang, kupas dan potong bulatan.
Langkah 4
Dalam cawan kecil, gabungkan krim masam dan mayonis, kacau dengan garpu. Ambil pinggan lebar dan letakkan di lapisan: dada ayam, wortel, pisang, telur, epal, keju, lapisan berulang. Gris dengan mayonis dan krim masam di antara lapisan. Taburkan dengan walnut dan keju di atasnya, hiaskan.
