Anda selalu boleh menyediakan kuki ini: sediakan doh dan simpan di dalam peti sejuk. Apabila anda mahu makan, anda hanya memotong sebanyak yang anda perlukan, gulungkannya ke dalam cawan, letakkan kacang di atas dan bakar!
Ia perlu
- - 55 g tepung gandum;
- - 55 g tepung naik sendiri;
- - 85 g gula;
- - 55 g tepung beras;
- - 30 g pecan;
- - semangat 1 oren;
- - 4 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 telur besar;
- - 24 bahagian pecan atau walnut untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Ayak ketiga-tiga tepung ke dalam mangkuk dan campurkan dengan gula dan semangat. Potong pecan secara kasar dengan pisau atau hancurkannya dengan penggulung. Masukkan sisa bahan ke dalam mangkuk dan kacau.
Langkah 2
Pukul telur dan minyak sayuran secara berasingan dalam mangkuk kecil. Tuangkan bahan adunan cair hingga kering dan campurkan dengan garpu sehingga jisim doh diperoleh.
Langkah 3
Uleni doh hingga sebati, gulung ke dalam sosej sekitar 30 cm. Balut dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (doh boleh disimpan di dalam peti sejuk hingga 3 hari - ingatlah jika anda mahu untuk membakar biskut untuk meja perayaan!).
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Buka doh dan bentuknya menjadi sosej yang beraroma sekali lagi, jika perlu.
Langkah 5
Dengan pisau yang diasah, potong benda kerja menjadi 24 keping - kuki masa depan. Sebarkan dengan longgar pada dua loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Pada setiap bulatan, letakkan setengah pecan atau walnut, dengan ringan memasukkannya ke dalam adunan.
Langkah 6
Masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit, hingga mengeras dan berwarna perang keemasan. Pindahkan kuki ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya. Simpan di dalam bekas tertutup (sebaiknya diminum dalam masa 5 hari).
