Timun di Rusia termasuk dalam senarai sayur-sayuran yang paling popular. Kalori rendah, enak, kaya dengan vitamin dan unsur mikro, ia sangat baik baik dari salad segar maupun sayur-sayuran.
Arahan
Langkah 1
Sebilangan orang menuai timun untuk digunakan di masa depan, menjadikannya asin, acar. Timun acar, kuat, rangup, sangat popular (juga sebagai pembuka selera untuk vodka). Mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Namun, untuk sejumlah penyakit, acar tidak boleh dimakan, sejak itu boleh membahayakan.
Langkah 2
Apa kegunaan acar? Dalam proses pengambilan timun, asam laktat terbentuk, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh: ia meningkatkan peredaran darah, menurunkan kolesterol darah. Oleh itu, makan acar boleh bermanfaat.
Langkah 3
Timun (termasuk acar) mengandung banyak serat, yang meningkatkan pencernaan, dan zat antioksidan yang melawan perkembangan tumor malignan. Di samping itu, antara unsur surih yang kaya dengan timun, terdapat unsur penting seperti yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan kelenjar tiroid. Di samping itu, yodium mempunyai kesan positif pada sistem saraf dan ingatan manusia. Oleh itu, timun harus selalu dimasukkan ke dalam diet.
Langkah 4
Namun, disebabkan oleh keadaan iklim di Rusia, sayur-sayuran ini dapat ditanam walaupun di kawasan paling panas hanya beberapa bulan dalam setahun. Kos timun yang diimport pada musim sejuk-musim bunga sangat tinggi dan tidak tersedia untuk semua orang Rusia. Dan menuai timun untuk kegunaan masa depan, termasuk dengan pengasinan, menyelesaikan masalah ini.
Langkah 5
Air garam yang terbentuk ketika memasak timun kaya dengan bahan aktif secara biologi, jadi ia juga boleh dimakan (tentu saja, secara sederhana, kerana garam berlebihan berbahaya). Akhirnya, timun acar sangat bagus untuk membangkitkan selera makan, sehingga mendorong pencernaan yang lebih lengkap. Dan ini baik untuk kesihatan anda.
Langkah 6
Siapa yang berbahaya untuk acar? Dengan semua kelebihan dan kelebihan rasa dari produk ini, perlu diingat bahawa timun acar juga mempunyai kontraindikasi. Contohnya, ubat ini tidak boleh digunakan untuk sejumlah penyakit saluran gastrointestinal, aterosklerosis, hipertensi, kolelitiasis, dan gagal ginjal. Di samping itu, produk seperti ini tidak diingini bagi orang yang menderita edema (kerana kepekatan garam yang tinggi, genangan cecair di dalam badan dapat meningkat lagi) Anda harus menahan diri dari memasukkan timun acar ke dalam diet anak-anak kecil, kerana garam meja menyumbang kepada pengekalan air di dalam badan.
