Pada zaman dahulu, bubur gandum dianggap sebagai hidangan yang sedap dan berpatutan. Sebelum ini, ia hanya dimakan, tanpa memikirkan kebaikan dan keburukan. Pada masa ini, komposisi produk ini dikaji dengan baik: pakar pemakanan telah mengetahui beberapa fakta mengenai kesan positif dan negatif bubur gandum pada tubuh manusia.
Bubur gandum: faedah
Pertama, bubur gandum itu sendiri adalah makanan yang cukup berkhasiat. Ia mengandungi banyak bahan berguna dan unsur surih. Sebagai contoh, unsur surih seperti kalsium dan fosforus mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut dan tulang manusia, dan kalium yang terdapat di dalam bubur ini diperlukan untuk saluran darah dan kapilari. Di samping itu, bubur gandum mengandungi asid nukleik yang penting untuk mengekalkan imuniti manusia dan mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh, menjadi sumber kekuatan yang tidak habis-habisnya. Itulah sebabnya bubur gandum sangat baik untuk pemakanan orang yang mengalami aktiviti fizikal yang berterusan dalam kehidupan mereka.
Kedua, bubur gandum adalah sumber penolong terpenting dalam pencernaan manusia - serat. Penggunaan bubur ini secara berterusan akan membantu tubuh menyingkirkan racun dan toksin, serta mengembalikan metabolisme lemak normal dalam sel. Lebih-lebih lagi, serat yang terdapat dalam produk ini menormalkan fungsi usus dan membantu membersihkan badan.
Ketiga, bubur gandum adalah antioksidan yang sangat baik. Penggunaannya dalam makanan membantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah seseorang dan meningkatkan fungsi organ pencernaannya. Juga, bubur gandum mempengaruhi penurunan kadar glukosa darah. Ngomong-ngomong, inilah sebabnya doktor mengesyorkan memakan bubur berkhasiat ini untuk orang yang menghidap diabetes.
Keempat, bersamaan dengan penggunaan bubur gandum, vitamin penting seperti A, B, E, C dan PP memasuki tubuh manusia. Mereka membantu merangsang sistem saraf, mengekalkan penglihatan dan memperbaiki keadaan kulit.
Kelima, bubur gandum adalah produk rendah kalori. Terdapat hanya 87 kalori setiap 100 gram makanan berkhasiat ini. Ia mudah diserap oleh badan, oleh itu ia sering dimasukkan dalam pelbagai diet untuk menurunkan berat badan. Perlu juga diperhatikan bahawa bubur gandum juga digunakan untuk menyiapkan makanan bayi.
Bubur gandum: membahayakan
Namun, bubur gandum juga boleh membahayakan tubuh. Oleh kerana kesannya pada keasidan perut, bubur tidak digalakkan untuk orang yang menderita gastritis. Jangan terlalu terbawa-bawa dengan produk ini dan lelaki dewasa, kerana bubur gandum dapat mengurangkan keupayaan dan kemampuan pembiakannya. Penggunaan bubur gandum dalam jumlah besar tidak digalakkan untuk wanita hamil.
