Malah seorang suri rumah yang baru dapat memasak pai di dalam ketuhar gelombang mikro biasa. Pada masa yang sama, sangat sedikit masa yang diperlukan untuk membakar. Dan pai akan menjadi tidak lebih buruk daripada dibakar di dalam ketuhar.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- - 150 g mentega atau marjerin untuk penaik;
- - 150 g tepung gandum;
- - 150 g gula;
- - 3 biji telur;
- - 3 sudu besar sudu susu;
- - 0.5 sdt baking soda atau serbuk penaik;
- - 0.5 sudu kecil vanillin.
- Untuk mengisi:
- - 5 epal sederhana;
- - 80 g kismis;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - 100 g gula;
- - 0,5 sudu teh kayu manis.
- Untuk fondant:
- - 2 sudu besar sudu mentega;
- –100 g tepung;
- - 50 g gula aising;
- - 0,5 sudu pala.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan marjerin cair atau mentega dan gula hingga putih. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan baking soda atau baking powder, vanillin, susu, telur yang telah dipukul ke dalam gula-marjerin dan kacau. Masukkan tepung yang diayak secara beransur-ansur dalam bahagian kecil dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Sediakan perkakas anda untuk memanggang gelombang mikro. Sebaiknya gunakan bentuk bulat kaca atau silikon dengan sisi tinggi. Doh mestilah separuh penuh, kerana pai akan naik dengan baik semasa memasak. Gariskan bahagian bawah pinggan dengan kertas pembakar roti atau sikat dengan sedikit minyak sayuran. Tuangkan adunan siap ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 5 hingga 7 minit dengan kekuatan maksimum.
Langkah 3
Pilih epal yang berair dan belum masak dengan pulpa yang kukuh. Basuh dan kupas, inti dan potong, potong kecil dan taburkan dengan jus lemon segera untuk mengelakkan keperangan. Bilas kismis dan keringkan sehingga bersih. Campurkan kepingan epal dengan tepung, gula, kismis dan kayu manis yang telah diayak. Sebarkan pengisian epal ke atas kerak bakar microwave.
Langkah 4
Sediakan fondant. Satukan mentega cair, tepung, gula tepung dan pala tanah. Tutup pai yang disumbat dengan fudge manis yang dimasak dengan sekata. Ketuhar gelombang mikro pai dengan kekuatan maksimum selama 7 hingga 8 minit lagi.
Langkah 5
Jangan terlalu banyak doh di dalam ketuhar gelombang mikro, jika tidak, kek akan menjadi kering dan akan menyerupai cookies secara konsisten. Biarkan kek di dalam kuali sehingga sejuk. Kemudian pindahkan pai epal yang sudah selesai dengan hati-hati ke dalam piring, hiaskan dengan krim disebat jika dikehendaki, potong bahagian dan sajikan dengan teh, kopi atau koko.
