Tidak semestinya ketuhar gelombang mikro disebut oven ajaib. Ketuhar gelombang mikro membantu mencairkan makanan, memasak sup dan bijirin, daging rebus, ikan dan sayur-sayuran, serta membakar pai dan pai lazat. Proses memasak dengan bantuan gelombang mikro sangat cepat, kerana jumlah maksimum vitamin dan mikroelemen yang baik dapat dikekalkan dalam produk.
Resipi untuk pai dengan keju kotej
Untuk membakar pai dengan keju kotej di dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu mengambil produk berikut:
Untuk ujian:
- 300 g tepung;
- 100 ml air;
- 1 sudu kecil jus lemon;
- 150 g mentega;
- 1 biji telur;
- ¼ h. L. Soda;
- garam.
Untuk mengisi:
- 100 g keju kotej;
- 1 biji telur;
- 1 sudu besar l. gula pasir;
- 1 sudu kecil tepung;
- vanila;
- garam.
Ayak tepung dan uli adunan 200 gram tepung, air, telur pra-dipukul, jus lemon dan garam. Kacau adunan hingga bersih dan biarkan selama 20 minit di tempat yang suam.
Kemudian gulungkan doh yang telah siap ke lapisan setebal 1 cm. Masukkan mentega lembut yang dicampurkan dengan tepung di tengah lapisan. Sebarkan jisim ini ke seluruh permukaan lapisan dan cubit doh sehingga mentega berada di "sampul surat". Selepas itu, gulung lapisan dengan teliti dengan pin penggelek hingga ketebalan 1 sentimeter, lipat menjadi empat dan simpan dalam keadaan sejuk selama setengah jam.
Gulung adunan sejuk kembali ke lapisan setebal sentimeter dan rendam lagi dalam sejuk selama 30 minit. Ulangi prosedur sekali lagi.
Siapkan pengisian. Untuk melakukan ini, gosokkan keju kotej melalui ayak. Masukkan gula pasir, tepung, vanillin dan garam di hujung pisau. Kacau sehingga sebati.
Gulungkan pasta puff yang dimasak ke dalam lapisan tebal 0,5 cm dan potong segi empat sama. Letakkan pengisian di tengah-tengah setiap kotak, lipat tepi sehingga anda mendapat segitiga, dan tekan ke bawah.
Gariskan ketuhar gelombang mikro rata dengan perkamen yang sudah diminyaki dan letakkan roti di atasnya. Masukkan ke dalam microwave dan bakar selama 7-8 minit dengan kekuatan 100%. Biarkan pai siap selama 10 minit, kemudian hidangkan.
Resepi Kek Cendawan
Untuk membuat pai dari adunan mentega tidak beragi dengan pengisian cendawan, anda memerlukan:
Untuk ujian:
- 4 gelas tepung;
- 4 sudu kecil gula pasir;
- 100-200 g mentega atau marjerin;
- 1 biji telur;
- 12 sudu besar. l. air;
- ½ sudu kecil garam;
- ½ sudu kecil Soda;
- asam limau.
Untuk mengisi:
- 100 g cendawan kering;
- 3 sudu besar l. mentega;
- 2 biji bawang;
- 1 sudu kecil tepung;
- lada hitam tanah;
- garam.
Buat pastri yang hambar. Untuk melakukan ini, lembutkan mentega atau marjerin hingga plastik. Larutkan garam dan asid sitrik di dalam air secara berasingan. Masukkan telur ke dalam larutan dan gaul rata. Kemudian, tuangkan dalam bahagian kecil, gabungkan campuran dengan mentega / marjerin yang dilembutkan. Akhir sekali, masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda. Menguli doh dengan cepat, kerana soda, dalam kombinasi dengan asid, membentuk karbon dioksida, yang menguap dengan penguli yang berpanjangan, dan pai akan sedikit meningkat dalam penaik.
Siapkan pengisian. Bilas cendawan kering, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air mendidih dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit dengan kekuatan 100%. Biarkan cendawan yang telah siap selama 10 minit.
Kemudian bilas cendawan rebus dengan air sejuk dan masukkan penggiling daging. Kupas bawang, potong halus dan goreng mentega selama 2-3 minit. Kemudian campurkan bawang dengan daging cincang cendawan, masukkan tepung, garam dan lada tanah. Campurkan semuanya dengan baik.
Gulungkan doh yang telah siap menjadi lapisan setebal 0,5 sentimeter dan potong bulatan dengan gelas. Letakkan pengisian cendawan di tengah masing-masing, gabungkan tepi dan picit.
Letakkan roti di atas pinggan rata yang ditutup dengan perkamen minyak dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-8 minit dengan kekuatan 100%. Kemudian biarkan pai siap selama 10 minit.
