Kuki buatan sendiri bukan sahaja enak, tetapi juga cantik. Adalah wajar bahawa ia disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Inilah sebenarnya kuki Snail dua warna - ia boleh dipanggang dari produk yang berpatutan dan murah, dan produk siap kelihatan sangat elegan.
Kuki mendapat namanya untuk penampilan asalnya - lingkaran dua warna menjadikannya sangat berkesan. Untuk membakar, anda boleh menggunakan sebarang adunan - biskut, roti pendek dan juga puff. Untuk nuansa rasa tambahan dan warna yang diingini, puri buah, buah manisan, vanila, serbuk koko ditambahkan ke dalam adunan.
Coklat-vanila "Siput"
Resipi ini boleh digunakan untuk membuat biskut yang sedap. Daripada gula vanila, doh boleh dibumbui dengan vanila atau esen.
Anda perlu:
Untuk adunan vanila:
- 1, 5 gelas tepung gandum;
- 1 sudu teh gula vanila;
- 150 g mentega;
- 0,5 cawan gula pasir;
- 1 biji telur.
Untuk adunan coklat:
- 1, 5 gelas tepung gandum;
- 1 biji telur;
- 1 sudu besar serbuk koko;
- 150 g mentega;
- 0.5 cawan gula;
- 1 biji telur untuk lekat.
Sekiranya anda suka biskut yang hancur, gunakan kuning telur dan bukannya telur utuh.
Sediakan adunan vanila dan coklat dalam dua bekas. Hancurkan mentega lembut dengan gula dan sebiji telur. Masukkan gula vanila ke dalam satu bekas dan serbuk koko ke yang lain. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan uli adunan. Jangan berkerut terlalu lama - setelah beberapa minit, minyak akan mula mencair dan campuran akan menjadi terlalu lembut. Kumpulkan adunan coklat dan vanila ke dalam bola, balut dengan pelekat dan letakkan dalam sejuk selama setengah jam.
Doh kuki boleh disediakan terlebih dahulu dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya menjadi dua lapisan. Sebarkan lapisan vanila di atas papan, sikat dengan telur yang dipukul dan tutup dengan lapisan coklat. Sebarkan juga dengan telur, dan kemudian gulungkan kedua-dua jenis doh ke dalam gulungan. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
Potong gulung beku menjadi kepingan dengan pisau tajam dan letakkan di atas loyang yang bersih dan kering. Masukkan biskut ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 240C. Bakar produk selama 15-20 minit. Keluarkan kuki yang sudah siap dari loyang dan dinginkan di atas papan.
"Siput" boleh disajikan dengan teh atau disajikan kepada rakan, dibungkus dalam kotak yang indah.
Coklat epal "Siput"
Cuba pilihan kuki yang lain. Adonan ringan dengan penambahan puri buah akan mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa halus.
Anda perlu:
- 2 cawan tepung gandum;
- 1 biji telur;
- 0.5 cawan gula;
- 0.3 cawan minyak sayuran tanpa bau;
- 1 sudu besar serbuk koko;
- 1 biji epal besar;
- 1 sudu teh baking soda;
- 1 sudu besar madu.
Ayak tepung dan campurkan dengan baking soda dan gula. Masukkan telur yang telah dipukul, minyak sayuran dan uli hingga menjadi doh ringan. Bahagikan kepada dua. Masukkan serbuk koko ke satu.
Kupas, inti dan potong epal dalam pemproses makanan. Letakkan sos epal pada separuh kedua adunan dan uli hingga rata. Gulungkan kedua-dua jenis doh ke dalam lapisan. Letakkan satu lapisan di atas papan dan sikat dengan madu yang dicairkan dalam sedikit air. Letakkan lapisan kedua di atas dan juga salutkan dengan sirap. Gulungkan doh ke dalam gulung dan kemudian potong menjadi baji.
Sebarkan biskut di atas loyang yang sudah berminyak. Selesaikan dengan sirap madu yang tinggal. Bakar produk dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C, kemudian angkat dari loyang dan sejukkan.
