Pizza siput adalah salah satu pilihan yang tidak biasa untuk menyajikan hidangan yang popular. Untuk pizza siput, pasta ragi atau puff digunakan, dan juga isian tradisional untuk pizza (sos tomato, keju, salami, cendawan).
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 320 g tepung gandum
- - 1 gelas air
- - 8 g yis kering
- - 1 sudu teh gula dan garam
- Untuk mengisi:
- - 150 g chorizo atau salami
- - 250 g keju
- - 4 sudu besar sudu mentega cair
- - 2 sudu teh oregano kering
- - 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- - secubit lada merah tanah
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, kacau dalam air suam, ragi kering cepat, dan gula pasir. Masukkan tepung, yang diinginkan untuk diayak terlebih dahulu, dan uli adunan lembut, tegas dan plastik. Tidak boleh terlalu melekit dan mudah tertinggal di belakang tangan. Sekiranya doh melekat di tangan anda, anda boleh menambah sedikit tepung.
Langkah 2
Gulungkan adunan ke dalam bola, pindahkan ke periuk sisi tinggi, tutup dengan tuala teh kapas bersih dan simpan di tempat yang hangat sehingga sesuai. Tumbuk adunan yang telah meningkat jumlahnya dan gulungkannya ke lapisan nipis di atas meja tepung.
Langkah 3
Untuk pengisiannya, potong sosis menjadi kiub kecil. Parut keju pada parut sederhana. Sikat permukaan doh yang digulung dengan mentega cair, taburkan dengan oregano dan lada. Sebarkan keju dan sosej di atas.
Langkah 4
Sekarang gulung doh ke dalam gulungan, dan kemudian potong dengan pisau menjadi kepingan dengan lebar yang hampir sama. Tutup loyang dengan bungkusan, minyak sedikit dengan minyak sayuran. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah celcius sehingga pizza berwarna coklat.
Langkah 5
Pizza siput boleh dihidangkan di atas lidi kayu, untuk ini, potong bahagiannya di atas tongkat dan letakkan di dalam gelas. Hidangkan sos tomato yang sedap secara berasingan.
